Патиссон принадлежит к семейству Тыквенные. Овощ используется таким же образом, как кабачок.
В чем польза и вред популярного летнего овоща: эксперты дали ответ
Эксперты назвали полезные и вредные свойства популярного овоща. Фото: Клуб любителей дачи

Благодаря форме он прекрасно подходит для фарширования. Как и любой другой овощ, наряду с полезными свойствами, патиссон может принести вред.

Об этом пишет «Еда+», передает Главпост.

Чем полезны патиссоны

Для употребления лучше выбирать молодые плоды, так как они самые вкусные и питательные. Они содержат от 4 до 12% сухих веществ, сырой белок, пектиновые вещества, жиры и сахар.

Овощ содержит минеральные соли, включая калий, кальций и фосфор. Кроме того, в патиссонах есть натрий, железо, медь, кобальт, молибден, титан, алюминий, литий, цинк и другие микроэлементы.

В патиссонах также есть витамины В1, В2.

В желтых плодах очень много каротина и аскорбиновой кислоты. Количество витамина Е превышает количество его в кабачках и тыкве.

Патиссоны можно употреблять в качестве диетической пищи. Они нормализуют метаболические процессы, предотвращают заболевания сердечно-сосудистой системы, почек и печени.

Рекомендуются к употреблению для профилактики и лечения атеросклероза, гипертонии и малокровия.

Оранжевые патиссоны принимают участие в выводе из организма холестерина. Содержат в 3-5 раз больше лютеина, чем другие сорта. Лютеин предотвращает образование тромбов, укрепляет иммунитет и нейтрализует свободные радикалы.

Читайте также:  «Человек, который называет себя отцом Давидом, надругался над верой людей и всей Церковью»

Вред патиссонов

Патиссоны не рекомендуется употреблять людям, которые страдают кишечными расстройствами, так как овощ может только усугубить ситуацию.

Кому противопоказано употреблять патиссоны в консервированном виде:

  • Детям до десяти лет.
  • Людям с сахарным диабетом, болезнями поджелудочной железы, почек и ЖКТ.

Людям с низким артериальным давлением также следует внимательно отнестись к этому овощу.

Ранее Главпост писал о том, кому категорически нельзя употреблять кукурузу.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •