Об этом пишет Главпост, ссылаясь на сообщение диетолога Светланы Фус в Instagram.
По словам эксперта, эта суперягода очень полезна, так как способна защищать лицо от морщин и «бороться» с тусклым цветом лица. Речь идет о чернике.
Диетолог отметила, что на самом деле эта летняя ягода не содержит большое количество витаминов. В ней содержатся только витамин С и витамин К. Кроме того, в чернике очень мало каротиноидов (в том числе — лютеина и его изомера зеаксантина).
Несмотря на это, у черники очень много других полезных свойств. В первую очередь это полифенолы, а именно антоцианы, которые придают ягоде тот насыщенный темно-синий цвет. Именно антоцианы являются мощными антиоксидантами, которые уменьшают воспаление и отеки и защищают от морщин.
⠀
Диетолог добавила, что черника снижает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний и заболеваний ЦНС. Кроме того, в чернике содержится гликозид миртилин. Это вещество уменьшает содержание сахара в крови. Также черника отлично помогает при диарее.
Стоит отметить, что злоупотреблять этой ягодой нельзя. При нормальной переносимости можно съесть 200-250 грамм черники в день. Также диетолог рекомендует заморозить чернику, чтобы иметь этот ценный продукт в своем рационе даже зимой.
