Мед намного превосходит по калорийности обычный сахар. Но это не мешает ему считаться полезной сладостью.
Диетолог развеяла миф о полезности меда: нужно ли его есть?
Полезен ли мед на самом деле. Фото: Российская газета

Миф о супер-полезности этого продукта развеяла диетолог Елена Плахотнюк. Об этом пишет ТСН, передает Главпост.

По своему составу мед практически ничем не отличается от рафинированного сахара. Он содержит около 40% фруктозы и 30% глюкозы. Также в составе присутствует незначительное количество воды, пыльцы и микроэлементов. Рафинированный сахар, для сравнения, состоит из 50% фруктозы и 50% глюкозы.

Не нужно забывать, что мед — это натуральный продукт, тем не менее сахара в нем очень много.

Состав натурального меда

В одной столовой ложке меда содержится:

  • калории – 64,
  • белки – 0 г,
  • жиры – 0 г,
  • углеводы – 17 г,
  • клетчатка – 0 г,
  • сахар – 17 г,
  • витамины и минералы (железо, цинк, калий, кальций, магний) в малом количестве.

Стоит отметить, что мед оказывает подобное влияние на уровень сахара в крови. Он вызывает значительный скачок глюкозы, если его употреблять отдельно, однако сочетая его с другими продуктами, можно снизить этот эффект.

Кому нельзя есть мед

Мед является небезопасным для аллергиков. Его не рекомендуется давать малышам до 12 месяцев. В веществе содержатся частицы пыли, переносящие споры бактерий, которые могут вызвать ботулизм.

Напомним, в Украине готовятся ввести новые правила карантина.