Медики рассказали о продуктах, которые категорически нельзя разогревать.
Какие продукты нельзя подвергать повторному подогреву
Какие продукты нельзя разогревать. Фото: freepik

Об этом пишет Главпост, ссылаясь на материалы издания from-ua.com.

Дело в том, что при повторной термической обработке вырабатываются токсины. Они становятся канцерогенными, поэтому несут огромный вред здоровью человека.

Вот перечень таких продуктов:

1. Шпинат, свекла, сельдерей

Эти продукты содержат нитраты. При нагревании они становятся нитритными соединениями, а дальше превращаются в нитрозамины, которые очень опасны.

2. Грибы

Подогревать это продукт можно при температуре не выше 70 градусов. Дело в том, что грибы легко меняют свой состав и после нагревания становятся вредными.

3. Картофель

Картофель рекомендуется употреблять в охлажденном виде после приготовления, ведь в остывшем картофеле больше всего резистентного крахмала, который обладает пробиотическим действием.

4. Мясо

Во время нагревании мясо, как и грибы, меняет свой белковый состав, и, соответственно, становится токсичным. После этого продукт тяжело переваривается организмом.

Также к списку продуктов, которые нельзя повторно разогревать относятся вареная и копченая рыба, сырые или слегка отваренные моллюски, молочные продукты и блюда, приготовленные из молока, сыра и яиц.

Читайте также:  Как бороться с потливостью: действенные советы

Напомним, медики предупредили об опасности употребления колбасы.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •