8 марта: топ-5 праздничных салатов

На 8 марта совсем не хочется готовить сложные и тяжелые для желудка блюда. Идеальное решение в этом случае – подать простые и вкусные салаты по рецептам из нашей подборки, пишет "Сегодня".

Весенний "Оливье" с курицей и свежими огурцами

Ингредиенты:

  • Свежезамороженный зеленый горошек – 50 г
  • Отварной картофель – 100 г
  • Отварная морковь – 100 г
  • Вареные яйца – 1-2 шт.
  • Шнитт-лук – несколько стеблей
  • Свежие огурцы – 50 г
  • Домашний майонез – по вкусу
  • Соль, молотый перец – по вкусу
  • Запеченное на гриле куриное филе* – 100 г

Рецепт приготовления:

  • Отваренные овощи почистить.
  • Нарезать картофель, морковь, яйца и свежие огурцы кубиками одинакового размера.
  • Перемешать измельченные овощи, зеленый горошек и рубленый шнитт-лук.
  • Заправить домашним майонезом.
  • Посолить и поперчить по вкусу.
  • Перед запеканием куриное филе замариновать в смеси чеснока, тандури, розмарина, тимьяна, оливкового масла, соли и перца.
  • Запечь на гриле до готовности и остудить.
  • Нарезать курицу тонкими слайсами.
  • Подавать салат, украсив ломтиками филе и шнитт-луком.
Читайте также:  Как похудеть: диетологи назвали эффективный коктейль

Салат "Мимоза" с лососем

Ингредиенты:

  • Консервированный лосось в масле – 1 банка 
  • Вареные яйца – 4 шт. 
  • Репчатый лук – 1 шт. 
  • Очищенная вареная морковь – 3 шт. 
  • Очищенный вареный картофель – 3 шт. 
  • Соль – по вкусу 
  • Майонез – 1 упаковка
  • Зелень – для украшения

Рецепт приготовления:

  • Рыбу размять вилкой. Натереть на терке отварную морковь, картофель, яичные белки и желтки. Лук очистить и мелко нарезать.
  • Выложить картофель и лук на дно салатника, смазать майонезом. Затем высыпать яичные белки и снова смазать майонезом. Сверху выложить лосося и морковь, опять нанести майонез.
  • Посыпать салат тертым желтком, украсить зеленью и подавать на стол.

Салат с красной рыбой, авокадо и грейпфрутом

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт.
  • Слабосоленое филе семги – 150 г
  • Розовый грейпфрут – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Салатный микс – 200 г
  • Бальзамический уксус – несколько капель
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Долька лимона
  • Соль
  • Сахар
  • Молотый перец

Рецепт приготовления:

  • Салатные листья на час замочить в холодной воде, обсушить и порвать руками.
  • С авокадо снять кожуру, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками или тонкими ломтиками.
  • Цитрусовые почистить, разделить на дольки и снять кожицу. Из остатков выжать сок в отдельную посуду.
  • Для заправки смешать оливковое масло, уксус, 1 ст.л. цитрусового сока, немного сахара, молотого перца и соли.
  • На тарелку выложить салатные листья, кусочки авокадо, цитрусовых и тонкие ломтики красной рыбы. Полить заправкой и подавать.
Читайте также:  Крушение самолета в Эфиопии: появились страшные подробности (фото)

Капрезе с помидорами черри

Ингредиенты:

  • Бэби-моцарелла – 100 г
  • Помидоры черри – 1 веточка
  • Зеленый базилик – 1 веточка
  • Оливковое масло – 1-2 ст.л.
  • Сухие итальянские травы – 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

  • Помидоры и зелень помыть, вынуть моцареллу из рассола.
  • Томаты разрезать пополам и выложить на тарелку. Разложить на тарелке шарики моцареллы, посыпать листьями базилика.
  • Полить оливковым маслом, посыпать итальянскими травами и подать к столу.

Салат из консервированного тунца и овощей

Ингредиенты:

  • Салатные листья – 1 пучок
  • Огурец – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Вареные яйца – 2 шт.
  • Консервированный тунец кусочками – 80 г
  • Оливковое масло
  • Зернистая горчица
  • Соль, молотый перец

Рецепт приготовления:

  • Салатные листья замочить в воде на полчаса. Промыть, дать высохнуть и порвать руками на тарелку.
  • Сверху разложить кусочки огурца, помидора, яиц и тунца.
  • Посолить и поперчить, полить оливковым маслом, смешанным с горчицей.

Ранее мы писали, как приготовить мясной пирог в мультиварке.

По материалам: Подробности

  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •