Об этом пишет Главпост, ссылаясь на материалы Styler.
Можно с уверенностью сказать, что это блюдо станет оригинальным украшением любого праздничного стола и особенно актуально к рождественским и новогодним торжествам.
Оригинальный рецепт праздничного печенья от Григория Германа
Для приготовления необходимы такие ингредиенты:
- пшеничная мука – 600 г
- масло сливочное – 150 г
- сахар – 200 г
- яйца – 2 шт.
- яичные желтки – 2 шт.
- жидкий мед – 150 г
- молотая корица – 0,5 ч.л.
- гвоздика – 0,5 ч.л.
- сода – 1 ч.л.
- сметана – 2 ст.л.
- имбирь молотый – 1 ч.л.
Для приготовления глазури понадобится:
- сахарная пудра – 1 ст.
- яичный белок – 2 шт.
- лимонный сок – 0,5 ч.л.
Приготовление:
В муку добавить соду, перемешать и просеять. На терке натрите масло, добавьте в просеянную муку и тщательно перемешайте. В отдельной емкости перемешайте яйца, желтки, сметану, сахар, корицу, гвоздику и мед. Затем эту смесь добавьте в муку с маслом. Замесите тесто, плотно оберните пищевой пленкой и поместите его в холодильник на всю ночь.
Интересный факт: такое тесто можно хранить в холодильнике до недели.
Утром достаньте тесто, раскатайте и вырежьте фигурки. Разогрейте духовку до 180°C, застелите противень пергаментной бумагой, выложите на него печенье и выпекайте до золотистого оттенка. Проверяйте каждые 5 минут, чтобы не передержать. По готовности дайте печенью остыть.
Чтобы приготовить глазурь, возьмите белок и хорошенько его взбейте, постепенно добавляя в пену сахарную пудру и лимонный сок. Полученную смесь поместите в кондитерский мешок и украсьте рождественское печенье.
Приятного аппетита и праздничного настроения!
Ранее Главпост писал о том, от каких вещей нужно избавиться перед Новым годом.
