Рецепт от бабушки опубликовали в газете The New York Times. Об этом передает Главпост.
Хитрость этого рецепта заключается в том, что ингредиенты готовятся в разное время. Основными продуктами блюда принято считать свеклу, морковь, фасоль, картофель и мясо (обычно говядина, но иногда свинина или курица).
Ольга Габро проживает в селе Борщев. Для приготовления борща она использует две кастрюли: мясо, бобы и картофель варит в одной, а свеклу и морковь готовит в другой. Все компоненты блюда смешиваются перед подачей на стол.
Бабушка рассказала, что рецепт и способ приготовления борща ей достался от мамы, а ее маме от ее прабабушки. Особенность ее вариации также состоит в том, что по ее рецепту борщ готовится в печи.
Пани Ольга вспомнает, как во времена раскулачивания при СССР люди из ее округи убегали в леса, где искали всевозможные травы и варили борщ.
«Они выжили благодаря борщу», — добавила Габро.
Журналисты попросили пенсионерку прокомментировать притязания РФ на борщ. Она ответила, что россияне могут думать все что угодно, «но борщ — это украинский суп».
Напомним, врач дал 22 простых совета, как быстро победить коронавирус.
