Сегодня ГолосUA предлагает приготовить очень вкусный торт без выпечки «Кокосовое чудо».
Этот торт похож на «Рафаэлло» и готовить его очень быстро и просто.
Для крема понадобится молоко — 750 мл, сахар — 4 ст. л., ванильный сахар — 1 пакет, пудинг ванильный — 2 пачки, масло сливочное — 200 г, стружка кокосовая — 150 г, орехи (миндаль, фундук) — 1 горстка.
Основа — печенье (бисквитное) — 250 г, молоко — 150 мл.
Сначала приготовим крем. Примерно 500 мл молока нальем в сотейник, добавим сахар и ванильный сахар, размешаем и поставим на огонь до закипания. Тем временем всыпаем 2 пакета ванильного пудинга в оставшееся молоко и хорошо размешаем. Потом вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко и варим постоянно помешивая до загустения. На это понадобится буквально минута. Отставляем крем в сторону, накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем до полного остывания. 200 г сливочного масла комнатной температуры хорошо взобьем миксером, потом добавляем понемногу остывший крем и продолжаем взбивать. У нас получается гладкий пышный крем. Всыпаем кокосовую стружку и хорошо размешаем.
Торт собираем в глубокой форме. Бисквитное печенье макаем в молоко и выкладываем в форму. Сверху выкладываем весь крем, разровняем и присыпаем измельченными орехами. Можно ещё присыпать кокосовой стружкой. Отправляем в холодильник минимум на три часа, чтобы торт хорошо охладился, так его легче будет нарезать. Подаем к столу.
Приятного аппетита!
По материалам: Голос
