По результатам дегустации специалистами к производству в Украине рекомендованны 49 новых алкогольных напитков. Об этом сообщает «Главпост» пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия, передает
Дегустационная комиссия винодельческой промышленности при Минагрополитики провела дегустацию 61 образца вин тихих, игристых, коньяков Украины, бренди виноградных, вин виноградных ароматизированных, напитков винных слабоалкогольных слабогазированных, напитков алкогольных крепких, сидр.
Пробы образцов для дегустации были представлены производителями винодельческой продукции: ЗАО «ДМК «Таврия», ГП «Харьковский завод шампанских вин», ЗАО «Артвайнери», ЗАО «Одесский коньячный завод», ООО «Атлантис», ЧАО «Галиция дистилери», ЧАО «Одессавинпром», ООО «Вин Агро», ЧАО «Виктория», ООО «СТРОНГДРИНК», ООО «ПТК Шабо», ООО «ВИНТРЕСТ», ООО «Винокурня Аккермана».
Оценка качества винодельческой продукции проводилось по 10-балльной системе согласно шкале оценивания винодельческой продукции (прозрачность, цвет, букет/аромат, вкус, типичность).
В пресс-службе министерства сообщили, что после подсчета баллов 49 представленных на дегустации образцов винодельческой продукции рекомендуется к производству. Не набрали проходной оценки по показателям цветности и типичностью к сортового состава 2 образца. Рассмотрение 10 образцов отсрочено в связи с отсутствием технических требований к спирта не отечественного происхождения, используемые при производстве марочных коньяков Украины.
По материалам: УНН
