Уже долгие годы идут споры о том, полезна ли соль в ежедневном рационе. Многие диетологи рекомендуют людям отказаться от нее вовсе, так как будто бы соль замедливает процесс похудения. Однако, медики заявляют: соль есть нужно обязательно, иначе проблемы со здоровьем не заставят себя долго ждать.
Причина №1. Соль и давление
Существует мнение, что соль приводит к проблемам с давлением. Однако, доказательств этому по сей день нет. А вот исследования, которые доказывают, что диета без соли вредит здоровью, имеются.
Причина №2. Соль и сахар
Оказывается, соль полезна для контроля уровня сахара в крови. Натрий повышает чувствительность организма к инсулину. Если постоянно сидеть на бессолевой диете, то происходит привыкание к инсулину и поджелудочной приходится работать интенсивнее.
Причина №3. Соль и аллергия
Доказано, что соль способна уменьшать аллергическую реакцию и помогать при астме. Достаточно одной щепотки под язык. Поэтому аллергикам особенно опасно отказываться от соли.
Причина №4. Соль и желудок
Соль очень нужна пищеварительной системе. Она помогает держать в норме кислотность желудка, что необходимо для нормального функционирования этого важного органа.
Причина №5. Соль и адреналин
Ученые опытным путем доказали, что именно соль способна подавлять всплески адреналина (гормон стресса). Это важно, так как постоянные коллебания адреналина в крови приводят к серьезным болезням сердечно-сосудистой системы.
Причина №6. Соль и сон
Натрий помогает бороться со стрессом (благодаря контролю за адреналином) и снижает возбуждение ЦНС. Поэтому-то при отказе от соли или понижении ее дозы в рационе у людей могут возникнуть нарушения сна, тревожность, сердцебиение.
Причина №7. Соль и обмен веществ
Если потреблять соль в норме, то обмен веществ будет работать в обычном режиме. Если же перестать есть соль, то гормон кортизол будет разрушаться быстрее, из-за этого в крови его будет меньше, чем нужно. Из-за этого метаболизм будет тормозить и произойдет набор веса.
Причина №8. Соль и щитовидная железа
Регулируя концентрацию адреналина и кортизола в крови, соль оказывает услугу щитовидке. Если уровень этих гормонов начнет часто колебаться, то это негативно отразиться на работе этого органа.
Причина №9. Соль и гормоны
Влияет соль еще и на один гормон под названием альдостерон. Его вырабатывает кора надпочечников. Из-за недостатка соли происходит ускорение его синтеза, из-за чего натрий начнет усиленно уходить вместе с мочой. Это приведет к нарушению обмена магния, калия и кальция.
Причина №10. Соль и аппетит
Соленая пища вкуснее и дает ощущение сытости. Благодаря чем человек не переедает. Если постоянно есть пресную еду, то количество потребляемых калорий серьезно возрастает.
Ранее сообщалось, чем полезен шиповник, а также кому нельзя есть суши.
По материалам: Подробности
