Паста с морепродуктами: лучший ужин

Пасту с томатным соусом и морепродуктами можно приготовить буквально за 15-20 минут. Главное, выбирайте свежие мидии, кальмары и креветки хорошего качества, пишет "Сегодня".

Паста с морепродуктами

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Паста (спагетти или феттучине) – 140 г
  • Томатный сок (паста)  – 100 г
  • Морепродукты (смесь) – 50 г
  • Кальмары – 30 г
  • Крупные мидии 1-2 шт.
  • Тигровые креветки – 2-3 шт.
  • Маслины – 3-4 шт.
  • Каперсы – 5 г
  • Растительное масло – 20 г
  • Чеснок – 3 г
  • Сыр "Пармезан" – 3 г
  • Базилик – 1 веточка
  • Перец, тимьян, розмарин, соль – по вкусу

Рецепт приготовления:

  • Пасту отвариваем до готовности (следите, чтобы она не разварилась).
  • Все морепродукты солим, перемешиваем и жарим на сковородке с томатным соком (или пастой), специями и нарезанными маслинами до готовности (около 5-7 минут).
  • Смешиваем феттучине с морепродуктами, посыпаем перед подачей каперсами и тертым сыром, украшаем веточкой базилика.

Совет: в сковороду можно добавить несколько помидоров черри, разрезанных пополам.

Ранее мы писали, как приготовить роллы с лососем.

По материалам: Подробности

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •