Кроме ставшего классическим "Цезаря", из куриного филе можно приготовить много аппетитных салатов. Благодаря своему нейтральному вкусу курица прекрасно сочетается практически с любыми ингредиентами, пишет "Сегодня".
Салат с курицей и огурцами
Ингредиенты:
- 1 свежий огурец
- 250 г отварной куриной грудки
- 100 г сыра
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 долька чеснока
- горсть сухариков
- майонез
Рецепт приготовления:
- Огурец нарезать небольшими кусочками.
- Курицу или куриную ветчину порезать продолговатыми брусочками.
- Сыр мелко нарезать или натереть на средней терке.
- С кукурузы слить жидкость.
- Чеснок почистить и пропустить через пресс.
- Все смешать с майонезом.
- Сухарики добавить перед подачей, чтобы они не размокли, а остались хрустящими.
Салат из пекинской капусты с курицей
Ингредиенты:
- 300 г пекинской капусты
- 1 куриное филе
- 1 огурец
- половина болгарского перца
- 4 яйца
- петрушка или зеленый лук
- соль, перец
- майонез
Рецепт приготовления:
- Поставить вариться куриное филе. Для аромата добавить морковь, репчатый лук и лавровый лист.
- Отварить яйца. Остудить и почистить.
- Нашинковать пекинскую капусту, мелко нарезать зеленый лук. Огурец и перец нарезать соломкой.
- Когда куриное филе сварится, нарезать его мелкими кубиками. Мелко нарезать яйца.
- Все выложить в салатник, перемешать, посолить и поперчить.
- Заправить майонезом и подавать порционно.
Салат с авокадо и курицей
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 200 г вареного мяса курицы
- пучок петрушки
- 1 красный болгарский перец
- сок половины лимона
- натуральный йогурт без добавок
- соль
- перец
Рецепт приготовления:
- Мясо разделить на волокна, перец очистить от семян и нарезать соломкой.
- Авокадо очистить и мелко нарезать.
- Петрушку помыть и мелко порубить листья.
- Смешать в салатнице все подготовленные ингредиенты.
- Для заправки смешать йогурт, сока лимона, соль и перец. Полить салат и перемешать.
Ранее мы писали, как приготовить сырный суп.
По материалам: Подробности
