Как приготовить плов: необычный рецепт

Рис с грибами – сочетание не менее удачное, чем картошка или гречка с грибами, пишет "Сегодня". Как приготовить грибной плов с курицей и морковью?

Плов с шампиньонами и куриным филе

Ингредиенты:

  • 350 г королевских шампиньонов
  • 200 г курицы
  • 1 стакан риса
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • растительное масло
  • соль, молотый перец
  • барбарис
  • куркума
  • хмели-сунели
  • зира

Рецепт приготовления:

  • Мясо помыть и нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
  • Лук очистить и мелко нарезать. Очищенную морковь нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Грибы помыть и нарезать тонкими ломтиками.
  • В сотейнике разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить грибы. 
  • Отдельно обжарить лук и морковь до мягкости.
  • Перемешать грибы, лук, морковь, курицу и все специи. Жарить, помешивая, 7 минут.
  • Добавить промытый рис, аккуратно перемешать. Влить столько кипятка, чтобы он покрывал ингредиенты на 3 см.
  • Готовить на слабом огне, пока не выпарится почти вся жидкость. Накрыть крышкой и готовить еще 5-10 минут.

Ранее мы писали, как приготовить овсянку на завтрак.

По материалам: Подробности

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •