Как приготовить рулет из лаваша: лучшие рецепты

Рулеты из лаваша – популярная холодная закуска. Их приготовление не отнимет много времени и сил. Аппетитные рулетики с начинкой можно сделать буквально за несколько минут, пишет "Сегодня".

Рулет из лаваша с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе    
  • 250 г свежих шампиньонов    
  • 200 г плавленого сыра
  • 1 репчатый лук
  • 2 тонких лаваша
  • несколько веточек петрушки
  • соль, черный молотый перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления:

  • Куриное филе, шампиньоны и зелень петрушки помыть и обсушить. 
  • Лук порезать маленькими кубиками. 
  • Куриное филе и шампиньоны нарезать небольшими кусочками.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне, добавить лук и пассеровать до прозрачности. Затем добавить куриное филе и готовить, помешивая, пока мясо равномерно не побелеет. 
  • Добавить измельченные шампиньоны, перемешать и готовить еще около 10 минут. 
  • Мелко порезать листья петрушки. 
  • Добавить петрушку к грибам и курице, перемешать и выключить огонь. Остудить смесь до комнатной температуры.
  • Лист лаваша развернуть, намазать плавленым сыром. Сверху равномерно выложить курицу с грибами, свернуть лаваш рулетом. Жареные грибы с курицей можно предварительно пюрировать их блендере, и лишь затем намазать на лаваш.
  • Поставить в холодильник на 1-2 часа. Нарезать рулет порционными кусочками и подавать.
Читайте также:  МИНЗДРАВ Украины вводит использование оценки медицинских технологий

Рулет из лаваша с лососем

Ингредиенты:

  • 1 лаваш
  • 200 г слабосоленого лосося
  • 200 г сливочного сыра
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок зеленого лука

Рецепт приготовления:

  • Зеленый лук и укроп мелко нарубите. Смешайте зелень со сливочным сыром, добавьте лимонный сок.
  • Нанесите получившийся крем на лаваш.
  • Лосось нарежьте тонкими полосками, выложите поверх сливочной массы, сверните лаваш рулетом. Нарежьте кусочками толщиной 3 см.

Рулеты из лаваша с курицей, творожным сыром и огурцами

Ингредиенты:

  • 2 тонких армянских лаваша
  • 200 г копченого куриного филе
  • 2-3 свежих огурца
  • 200 г творожного сыра с зеленью

Рецепт приготовления:

  • Копченое куриное филе мелко нарезать. 
  • Огурцы помыть и по желанию очистить. Нарезать тонкими брусочками или кубиками.
  • Развернуть лаваш и намазать его творожным сыром с зеленью. Выложить сверху кусочки копченого филе и нарезанные огурцы.
  • Свернуть оба лаваша в рулеты и поставить в холодильник минимум на час.
  • Перед подачей на стол нарезать небольшими кусочками.

Рулет из лаваша с тунцом, яйцами и огурцами

Ингредиенты:

  • 1-2 тонких лаваша
  • 1 свежий огурец
  • 1 банка консервированного тунца кусочками
  • 3 яйца
  • майонез
Читайте также:  Как быстро похудеть: советы экспертов

Рецепт приготовления:

  • Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить.  Нарезать кубиками или натереть на терке.
  • Огурец помыть, по желанию почистить и нарезать тонкими брусочками.
  • Тунца размять вилкой, смешать с майонезом и вареными яйцами.
  • Намазать полученной смесью лаваш и выложить сверху кусочки огурцов. Свернуть в рулет.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • 100 г крабовых палочек
  • 3 яйца
  • 1 лист тонкого лаваша 
  • 50 г сыра
  • 1 пучок укропа
  • 2 ст. л. плавленого сыра

Рецепт приготовления:

  • Яйца отварить, крабовые палочки очистить от упаковки, укроп хорошо вымыть. Сыр натереть на мелко терке.
  • Лаваш развернуть и хорошо промазать плавленным сыром.
  • Посыпать мелко нашинкованным укропом, тертыми отварными яйцами, тертыми крабовыми палочками и тертым сыром.
  • Свернуть туго в рулет, разрезать на порционные ломтики. Выложить на блюдо с листьями салата.

Недавно мы писали, как приготовить пудинг с семенами чиа.

По материалам: Подробности

  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •