Как приготовить морковный торт

Морковный торт можно готовить в любое время года, главное, чтобы морковь была сладкой и вкусной. Такой десерт получается рассыпчатым, немного пряным и очень ароматным. В нем идеально сочетаются мягкие коржи и нежный крем, пишет "Сегодня".

Морковный торт к чаю

Для коржей:

  • 200 г сахара
  • 185 г растительного масла
  • 60 г сметаны
  • 250 г моркови
  • 3 яйца
  • 270 г муки
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1/ 2 стакана изюма
  • 1/2 стакана грецких орехов

Для крема:

  • 250 г маскарпоне
  • 100 г сметаны 
  • немного сливок
  • 2-3 ст.л. сахарной пудры или меда

Рецепт приготовления:

  • Соединить сахар, масло, яйца, сметану, корицу и соду. Взбить миксером.
  • Просеять муку, добавить в тесто, перемешать.
  • Натереть очищенную морковь на мелкой терке.
  • Изюм залить кипятком, дать постоять 15 минут и слить жидкость. Орехи подсушить на сковороде или в духовке. Добавить все в тесто и перемешать.
  • Переложить тесто в форму для выпечки. Выпекать при 180 градусах. Готовность проверить сухой зубочисткой. Остудить пирог и разрезать его на два коржа.
  • Для крема соединить маскарпоне со сметаной, сахарной пудрой. При необходимости добавить сливки.
  • Коржи промазать кремом и оставить пропитываться на ночь в холодильнике.
Читайте также:  Мужчина умоляет отрезать ему ногу весом 150 кг (фото)

Ранее мы писали, как приготовить рулет из лаваша.

По материалам: Подробности

  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •