И Великобритания не является исключением. В этой стране существует особая специфика алкогольной индустрии. Рассмотрим, какие местные напитки предпочитают англичане.
Джин
Пожалуй, этот напиток и вызывает ассоциации с британской питейной культурой. В основу рецептуры положен качественный зерновой спирт и можжевельник. Последний – придает напитку характерный вкус и аромат. Классикой считается джин Гордонс и Танкурай. Причем первый производитель не ограничивается выпуском сухих сортов. В его коллекции представлен большой выбор ароматизированных напитков со вкусами ягод, лимона, апельсина и др. Англичане пьют сухие сорта с тоником. А ароматизированные напитки можно употреблять в чистом виде.
Пиво
В Великобритании научились варить пиво в XIII веке. Местные пенные напитки делятся на две категории – светлое лагер и горькое темное. Пивная культура в Великобритании не так известна, как, например, немецкая или чешская. Тем не менее, здесь проходит множество тематических фестивалей, привлекающих туристов со всего мира.
Внимания заслуживают такие марки пива:
- Flowers;
- Sam Smith;
- London Pride;
- Greene Kingand;
- Adnams.
Эль
Один из самых известных британских напитков, которые вызывает ассоциации с пабами. Его история насчитывает порядка 20 столетий. Нередко эль относят к категории пива. Однако это ошибочное утверждение. Эль относится к отдельной группе алкогольных напитков. В его состав обязательно входит три ингредиента:
- хмель;
- солод;
- ячмень.
Если сравнивать с пивом, то эль обладает более насыщенным вкусом. Эти напитки делятся на три вида:
- обычный;
- красный;
- пейл.
Британцы отдают предпочтение таким маркам эля:
- Harvey;
- Black Sheep;
- Timothy Taylor;
- Fuller;
- Samuel Smith.
Сидр
Так называется яблочное вино. Однако в Британии можно купить и грушевый сидр. Доступны напитки с разным содержанием спиртов. Они делятся на четыре вида:
- кислый;
- сладкий;
- горько-сладкий;
- горько-кислый.
Сидр может быть газированным. Особой популярностью пользуется фермерская продукция. Один из крупнейших британских производителей сидра – Aspall.
Ром
Этот напиток вряд ли можно отнести к национальному достоянию Великобритании, ведь рецептура была изобретена на островах Карибского бассейна. В Англии ром начали выпускать в XVIII столетии. В состав кроме сахарного тростника может входить кокос и мелисса, которые придают напиткам приятную сладость во вкусе и аромате. Популярностью пользуются такие марки:
- Red Leg;
- Anwick;
- Old Salt;
- Phoenix Tears;
- Faraday’s Proof.
Пиммс
Так называется коктейль на базе фруктов, огурцов и спиртного. Причем используются разные алкогольные напитки:
- водка;
- виски;
- джин;
- шампанское.
Пиммс отличается коричневым цветом с красными переливами. Британцы готовят коктейль сами в больших чашах. Также можно купить готовый микс в бутылке.
