Поки в інших областях України подекуди з’являються перші круглі житлові будинки, на Волині будують купольні… ферми! 
Зокрема, така запрацювала у селі Богушівці Луцького району. Там місцевий господар Руслан Митько звів дивовижне приміщення для кіз англо-нубійської породи. І стверджує, що завдяки нехитрій будові підвищується продуктивність тварин та поліпшуються властивості молока.
Розділив купол на «дитсадок» та «пологову» залу
Чоловік не випадково захопився розведенням «англо-нубійців»: на відміну від інших кіз, вони дають більше білопінної продукції, краще пристосовані до умов сухого спекотного клімату, стійкіші проти хвороб і мають триваліший сезон для розмноження. До речі, ця порода виведена британськими селекціонерами у минулому сторіччі.
Раніше пан Руслан утримував своїх підопічних у звичайному прямокутному хліві. Копирсаючись в Інтернеті, натрапив на інформацію про те, що за кордоном чимало фермерів створюють домашнім тваринам купольні ферми. Волинянин теж спокусився повести справу по-новому — зайнявся будівництвом диво-«козятника». Міркував: «Якщо у німців, французів та швейцарців виходить, то і в мене вдасться».
Ентузіаст власним прикладом хоче показати, що село може заробляти не лише на вирощуванні пшениці, картоплі чи соняшнику, а й виробляючи екологічно чисті продукти з козячого молока. А воно ж — корисне та унікальне за своїми харчовими та цілющими властивостями.
Ще досі триває облаштування нового приміщення, проте ґазда вже поселив тут чотириногих особин. Ті помітно відрізняються від своїх українських «одноплемінників». «Англо-нубійці» більшого розміру, однак дуже граційні, з довгими обвислими вухами, округлим носом, який називають «римським». У купольній фермі Митька все облаштовано як в європейських колег: є стійла для дорослих особин, «дитячий садок» та «пологова зала».
Нема гострих кутів — тварини спокійні!
— Приміщення без гострих кутів, тому кози стали спокійнішими та менш агресивними, — розповідає пан Руслан. — Зазначені тварини чудово відчувають настрій людей, легко йдуть на контакт. Малеча часто навіть на руки проситься, щоб отримати свою порцію ласки. Після «переселення» загальний стан стада помітно поліпшився. Упевнений: це через те, що їх утримання у круглій споруді стало комфортнішим.
Кози тут вільно гуляють обгородженою територією. Довкола ферми — розкішна зелена оаза: впадає в очі різнотрав’я на випасах. Тож поголів’я зростає у природних умовах за новітніми європейськими стандартами.
Фермер уже поставив перед собою нове завдання — створити на Волині першу сироварню на відкритому вогні.
— Маю розроблений унікальний дизайн цього об’єкта, — наголошує Руслан Митько. — Впевнений, що з точки зору технології, обладнання та логістики моя сироварня не матиме аналогів в Україні. Адже ввесь цикл виробництва відбуватиметься в одному місці — від випасу до визрівання готового сиру.
А поки він готує продукцію із молока більш традиційним способом. Виходять ароматні сири на всяк смак. Для найвибагливіших гурманів створено лінійку корисних солодощів. Чого лише варті сирні трюфелі Митька (особливо з кавою)!
Читайте також: Хатина — з глини, вішалка — з граблів
По материалам: Высокий Замок
