Ожина – ароматна соковита ягода, споріднена з малиною 
Смакові якості ожини майже два тисячоліття тому відзначив давньоримськими письменником Пліній Старший, проте вона набула популярності серед цілителів і травників як лікарська рослина.
Кущі з темно-синіми плодами зустрічаються майже на всій території України. Ожина, солодко-кисла ягода, що має безліч корисних і лікувальних властивостей, буває на кухні будь-якої господині. Ожина може стати прикрасою торта, начинкою для пирога, основою для компотів, морсів, киселів тощо. Ожиновий чай, свіжі ягоди, сиропи і настоянки, відвари листя і гілок ожини допомагають у лікуванні та профілактиці різних захворювань.
Хімічний склад
Ягоди ожини містять величезну кількість вітамінів і корисних речовин: вітаміни групи В, Е, Р, С, каротин, глюкозу, фруктозу, органічні кислоти, токофероли, пектини, флавоноли, мінеральні речовини. Листя ожини багате на вітамін С, дубильні речовини, амінокислоти та мінеральні речовини.
Регулярне вживання ягід ожини підвищує імунітет, тому що вони містять багато корисних речовин. Вчені виявили, що плоди ожини допомагають призупинити розвиток ракових пухлин у онкохворих. Фенольні сполуки, якими багата ожина, зміцнюють капіляри і володіють протисклеротичним ефектом.
Корисні та лікувальні властивості
Стиглі соковиті і приємні на смак ягоди ожини здавна використовують як десерт. З ягід виготовляють соки, сиропи, варення, компоти, джем, мармелад та інші кондитерські вироби.
Ягоди ожини — прекрасний протизапальний і жарознижувальний засіб, тому при застуді, пневмонії або ГВРЗ, корисно пити ожиновий сік. Плоди ожини корисні за хронічного циститу і хвороб сечостатевої системи. Стиглі ягоди ожини служать легким проносним засобом і допомагають нормалізувати роботу кишечнику. Корисний і дуже смачний також чай з листя рослини — напій поліпшує обмін речовин і рекомендується хворим на цукровий діабет.
Сучасна народна медицина призначає ожину за хвороб серцево-судинної системи, захворювань нервової системи, за лихоманки, катару шлунково-кишкового тракту, за діареї, шлункових крововиливів, недокрів’я, гінекологічних захворювань, колітів.
Чай з листя ожини. 1 ст. ложку залити 1 склянкою окропу, настоювати 15−20 хвилин, процідити, вживати по ½ склянки 3−4 рази на день до їди. Можна пити просто як освіжаючий чай, додавши за смаком мед і лимон.
Свіжі ягоди ожини рекомендується їсти при хворобах нирок, сечового міхура, при запаленні суглобів, діабеті і підозрі на онкологію.
Ягоди ожини «додають розуму», зміцнюють пам’ять, стимулюють уяву, активізують процеси мислення.
Сік зі стиглих соковитих плодів і молодого листя омолоджує весь організм.
Сік з листя лікує рани, дерматози, трофічні виразки, лишаї, екземи.
Відвари з листя ожини знімають подразнення і запалення шкіри.
Ожину широко використовують у народній косметиці. Вона здатна краще за всіх з відомих засобів освіжити шкіру обличчя, позбавити її сірого відтінку, видалити віджилі клітини і повернути шкірі сяючий вигляд.
Для додання шкірі здорового матового відтінку. Подрібнити жменю листя ожини, ошпарити невеликою кількістю окропу, покласти між шарами марлі і покласти на обличчя на 15−20 хвилин. Умиватися не треба.
Маска освіжаюча. 2 ст. ложки ягід ожини розім’яти і додати стільки вершків, щоб вийшла сметаноподібна маса. Накласти на шкіру обличчя на 10−15 хвилин. Змити маску тампоном, змоченим в теплій заварці зеленого чаю, потім вмитися прохолодною водою. Ця ж маска підходить для шиї і декольте.
В’янучу і в’ялу шкіру добре протирати сумішшю ожинового соку і молока 1:1. Жирну шкіру чистим соком. Суху — сумішшю ожинового соку і кип ‘яченої води.
Маска для догляду за жирною шкірою обличчя. Свіжі ягоди ожини перетворити на пюре, додати ½ чайної ложки меду і 2−4 краплі лимонного соку. Нанести на шкіру обличчя на 10−15 хвилин. Вмиватися водою кімнатної температури.
Маска з ожинового пюре очищає шкіру обличчя і звужує пори.
Щоб зняти втому, потрібно змішати 1:1 сік ожини з мінеральною водою без газу і протирати обличчя вранці і ввечері.
Для живлення шкіри і додання їй матовості. Змастити шкіру зволожуючим кремом і накласти на обличчя на 15 хвилин пропущене через м’ясорубку листя ожини. Вмиватися кип’яченою водою.
Протипоказання
Ожина не має спеціальних протипоказань, однак необхідно знати, що у деяких людей вживання цих ягід викликає алергічну реакцію. Симптоми можуть з’явитися як через кілька хвилин, так і через кілька діб після прийому, і виражаються в нудоті, проносі, блювоти і набряку слизових.
Галина Вербицька для газети «Добре здоров'я»
Читайте також: Ароматні та хрумкі огірочки: малосольні — влітку, квашені — взимку
По материалам: Высокий Замок
