Также это мясо одно из самых полезных и диетических. Из-за этого важно знать, какие признаки говорят об испорченности продукта.
Об этом рассказали в материале польское издание Pysznosci, передает Главпост.
Как выглядит испорченное мясо
Так, перед тем, как купить мясо, его следует внимательно осмотреть. Если на продукте присутствуют белые волокна – его не стоит покупать. В частности, они свидетельствуют о заболевании мышц. К тому же филе с белыми полосками на поверхности содержит на 224% больше жира и меньше белка, чем здоровая часть курицы.
Стоит отметить, что университет Техаса в 2016 году провел исследование более 285 порций курицы, которые можно купить в магазинах. Специалисты выявили, что свыше 96% филе на прилавках магазинов поражены болезнью, а их заявленная пищевая ценность не соответствует реальности.
Из этого следует, что такое мясо обычно искусственно стимулируется и является менее питательным и вредным.
