Конечно же, многие хотят побаловать себя бутербродами с красной икрой. Так как это удовольствие недешевое, особенно неприятно получить вместо натурального рыбного продукта баночку с имитацией.
Как отличить настоящую икру от дешевой подделки, рассказали в материале Styler. Об этом передает Главпост.
Самый простой способ – добавьте икру в горячую воду
В стакан нужно налить горячую воду и положить туда чайную ложку икры. Если это подделка, то «икра» растворится или на поверхности воды образуется жирная пленка.
В икринках подделки нет белка и в кипятке они не меняются, а плавают в ней целиком и на поверхности появляются масленые пятна.
А вода, в которую добавили настоящую икру, станет мутно-белой, так как этот продукт с высоким содержанием белка.
Залить перекисью
Похожая реакция произойдет и при контакте икры с перекисью водорода. Натуральная икра станет белой, а подделка останется без изменений.
Заморозить и разморозить
После этой процедуры в натуральной икре сохранятся все видимые признаки икры. В искусственной – икринки потеряют свою форму и внешне она будет выглядеть совсем непривлекательно.
Оценка визуально и на запах
Икринки в банке с имитацией всегда одинаковой формы, а в натуральной икре они разных размеров.
По запаху натуральная икра должна пахнуть рыбой, а имитация лишь слегка будет пахнуть или не пахнуть рыбой вовсе.
Ранее сообщалось, что в Украине обнаружили тысячи опасных игрушек.
