О том, что говорит наука на этот счет сообщает Главпост.
Многие примеры действительно подтверждают связь между формой продукта и его положительным влиянием на соответствующий орган:
1. Грецкий орех и мозг. Секрет, возможно, кроется в омега-3 жирных кислотах, антиоксидантах и витаминах, которые поддерживают работу мозга. Грецкий орех напоминает извилины человеческого мозга, и действительно исследования показывают, что употребление орехов способствует улучшению когнитивных функций.
2. Морковь и глаза. Если разрезать морковь поперёк, её структура напоминает глаз. Морковь богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин А, важный для поддержания здоровья зрения.
3. Помидоры и сердце. Помидор, с его четырьмя камерами, напоминает строение сердца. Ликопин, содержащийся в помидорах, помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Фасоль и почки. Фасоль похожа на почку и содержит минералы и витамины, которые поддерживают функции почек.
Хотя приведённые выше примеры часто приводятся как доказательства «доктрины подписей», наука утверждает, что польза продуктов для органов объясняется их питательным составом, а не формой. Современные исследования показывают, что химические вещества в продуктах обеспечивают определённые физиологические эффекты. Внешний вид продуктов в данном случае играет второстепенную роль и в большей степени является просто совпадением.
Также мы сообщали о том, какие продукты помогут легче переносить перепады в погоде.
