Лето – это еще и долгожданный сезон клубники. Но когда уже просто надоело есть ягоды – мы знаем несколько рецептов, куда можно добавить столь вкусный ингредиент.
Салат с кейлом, клубникой и грецкими орехами
Ингредиенты:
- Зелень (кейл) – 4 стакана
- Клубника – 200 г
- Лук (красный) – 1/2 шт.
- Сыр (рассольный измельченный) – 1/2 стакана
- Масло (оливковое ) – 2 ст. л.
- Орехи (грецкие) – 50 г
Процесс приготовления:
Клубнику вымойте и нарежьте на четвертинки. Лук мелко нарежьте. Смешайте в большом салатнике с кейлом и сыром. Заправьте салат маслом и посыпьте грецкими орехами.
Клубничная фреска с чиа
Ингредиенты:
- Клубника – 1 стакан
- Вода – 4 стакана
- Семена (чиа) – 2 ст. л.
- Сок (лимона) – 1 ст. л.
Процесс приготовления:
Клубнику смешайте с водой в блендере. Перелейте в графин, добавьте сок лимона и семена чиа. Охладите и подавайте.
Клубничный чизкейк
Ингредиенты:
- Печенье – 250 г
- Масло (сливочное) – 100 г
- Сыр (сливочный) – 600 г
- Сахар (пудра) – 125 г
- Сливки – 300 мл
- Клубника – 400 г
Процесс приготовления
Разъемную круглую форму застелите бумагой для выпечки.
В блендере измельчите печенье со сливочным маслом. Полученную смесь выложите в форму, утрамбуйте основу чизкейка и сформируйте бортики.
Уберите форму в холодильник и приготовьте начинку.
Смешайте сыр, 100 граммов сахарной пудры и сливки в блендере до получения кремовой однородной текстуры.
Выньте форму из холодильника. Выложите массу поверх основы и разровняйте.
Клубнику вымойте, очистите от хвостиков и нарежьте на половинки. Выложите клубнику поверх чизкейка и посыпьте сахарной пудрой.
Уберите чизкейк на ночь в холодильник.
Ранее мы также публиковали рецепты легких летних блюд.
По материалам: Подробности
