Пасту с томатным соусом и морепродуктами можно приготовить буквально за 15-20 минут. Главное, выбирайте свежие мидии, кальмары и креветки хорошего качества, пишет "Сегодня".
Паста с морепродуктами
Ингредиенты на 1 порцию:
- Паста (спагетти или феттучине) — 140 г
- Томатный сок (паста) — 100 г
- Морепродукты (смесь) — 50 г
- Кальмары — 30 г
- Крупные мидии 1-2 шт.
- Тигровые креветки — 2-3 шт.
- Маслины — 3-4 шт.
- Каперсы — 5 г
- Растительное масло — 20 г
- Чеснок — 3 г
- Сыр "Пармезан" — 3 г
- Базилик — 1 веточка
- Перец, тимьян, розмарин, соль — по вкусу
Рецепт приготовления:
- Пасту отвариваем до готовности (следите, чтобы она не разварилась).
- Все морепродукты солим, перемешиваем и жарим на сковородке с томатным соком (или пастой), специями и нарезанными маслинами до готовности (около 5-7 минут).
- Смешиваем феттучине с морепродуктами, посыпаем перед подачей каперсами и тертым сыром, украшаем веточкой базилика.
Совет: в сковороду можно добавить несколько помидоров черри, разрезанных пополам.
Ранее мы писали, как приготовить роллы с лососем.
По материалам: Подробности
