Роллы с лососем и огурцом: как приготовить

Маки-ролл – рулетик из риса и начинки, обернутый листом нори. Как правило, его разрезают на 6-8 равных кусочков и подают с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Если вы собираетесь готовить домашние роллы, помните, что половина успеха – это правильно отварить рис, пишет "Сегодня".

Маки-роллы с лососем и огурцом

Ингредиенты:

  • Водоросли Нори – 1 пластинка
  • Рис японский – 50 г
  • Лосось свежий – 40 г
  • Огурец свежий – 30 г
  • Майонез японский – 15 г
  • Маринованный имбирь – 20 г
  • Японский хрен васаби – 5 г
  • Соевый соус – по вкусу

Рецепт приготовления:

  • Отвариваем рис по стандартной технологии. После выключения охлаждаем его, помешивая деревянной лопаточкой. 
  • На лист водорослей равномерно выкладываем остывший рис. 
  • Сверху на него, ближе к краю, выкладываем нарезанное брусочками филе лосося и нарезанный соломкой огурец. Сверху смазываем майонезом. Японский майонез чуть более сладкий, чем наш, поэтому, если хотите использовать отечественный продукт, берите тот, у которого жирность не более 60%. 
  • Заворачиваем лист в виде рулета, нарезаем на равномерные кусочки. Подаем с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.
Читайте также:  Четыре уровня опасности COVID-19: в МОЗ представили план действий

Ранее мы писали, как приготовить дома чипсы из фруктов.

По материалам: Подробности

  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •