Салаты без майонеза: топ-5 рецептов

Салаты на 8 марта должны быть яркими, вкусными, оригинальными и легкими. Предлагаем вам подборку рецептов специально к Международному женскому дню, пишет "Сегодня".

Овощной салат с фетой 

Ингредиенты:

  • салатный микс – 1 пучок
  • помидоры черри – горсть 
  • свежие огурцы – 2 шт. 
  • фета – 50 г 
  • оливковое масло – 2 ст.л. 
  • лимонный сок – 1/2 ст.л. 
  • горчица с зернами – 1-2 ч.л. 
  • соль, перец

Рецепт приготовления:

  • Салатные листья и овощи помойте и обсушите.
  • Огурцы нарежьте тонкими кружочками, зелень порвите руками.
  • Выложите на тарелку салатные листья, сверху разложите кусочки огурцов и целые помидоры черри. Посыпьте раскрошенной фетой.
  • Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте салат. Подавайте сразу же.

Салат из курицы с корейской морковью

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1-2 шт.
  • соевый соус – 75 мл
  • мед – 1 ст.л.
  • щепотка молотого имбиря
  • растительное масло
  • свежие огурцы – 3 шт.
  • банка консервированной кукурузы
  • морковь по-корейски – 200 г
  • пучок салатных листьев
  • кунжут – 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

  • Куриное филе нарежьте и замаринуйте в смеси соевого соуса, имбиря и меда. Оставьте на час. Затем достаньте из маринада и обжарьте на растительном масле до готовности. Остудите.
  • Салат замочите на полчаса в холодной воде, чтобы убрать горечь. Обсушите и порвите руками.
  • Огурцы помойте, по желанию почистите и нарежьте кружочками. Кунжут подсушите в духовке или на сухой сковороде.
  • Соедините все ингредиенты в салатнице и полейте небольшим количеством оливкового масла.
Читайте также:  В Украине запретили лекарства от кори и гриппа

Салат из лосося и авокадо

Ингредиенты:

  • молодой шпинат – большой пучок 
  • красные помидоры черри – 100 г
  • желтые помидоры черри – 100 г 
  • авокадо – 1 шт. 
  • ломтики слабосоленого лосося – 100 г
  • красный лук – 1/2 шт.

Для заправки:

  • оливковое масло – 3 ст.л. 
  • американская горчица – 1-2 ч.л. 
  • жидкий мед – 1 ч.л. 
  • лимонный сок – 1 ч.л. 
  • соль, молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  • Молодой шпинат помойте и обсушите.
  • Помидоры черри помойте и разрежьте пополам.
  • Авокадо почистите, удалить косточку и нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
  • Красный лук почистите и нарежьте тонкими кольцами.
  • Взбейте вилкой все ингредиенты для заправки.
  • Выложите на тарелку шпинат, сверху разложите томаты. Красиво выложите на овощи ломтики слабосоленого лосося и авокадо, посыпьте кольцами лука.
  • Полейте салат заправкой и подавайте.

Салат с беконом и яйцом

Ингредиенты:

  • французский багет – 1/3 батона
  • бекон – 2-3 полоски
  • яйца – 2-3 шт.
  • салатная зелень – пучок
  • помидоры – 1-2 шт.
  • молотый перец – по вкусу
  • оливковое масло – по вкусу
Читайте также:  Женщина приобрела феноменальный слух из-за редкой болезни

Рецепт приготовления:

  • Багет нарежьте ломтиками и подсушите в духовке.
  • Бекон нарежьте кусочками длиной 3-4 см и обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки.
  • Яйца отварите вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте дольками.
  • Салатную зелень помойте и порвите руками. Помидоры помойте и нарежьте кружочками.
  • Выложите на дно салатницы зелень, сверху разложите бекон, помидоры, яйца и гренки.
  • Посыпьте салат молотым черным перцем, сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Салат с жареными креветками

Ингредиенты:

  • королевские креветки – 12 шт. 
  • лимон – 1 шт. 
  • салатный микс – 1 упаковка (75 г)
  • помидоры черри – 12 шт. 
  • чеснок – 1 зубчик 
  • оливковое масло – 100 мл
  • несколько веточек мяты 
  • бальзамический уксус 
  • соль, перец 

Рецепт приготовления:

  • Приготовьте маринад для креветок. Измельчите зубчик чеснока, мелко порежьте мяту, натрите цедру лимона. Смешайте с соком половины лимона, солью, перцем и оливковым маслом.
  • Креветки почистите, промойте и обсушите. Обжарьте 1-2 минуты в хорошо разогретом оливковом масле. Горячие креветки выложите в маринад, перемешайте, оставьте на 3-4 минуты.
  • Салатный микс выложите на тарелки, добавьте помидоры черри и креветки. В маринад добавьте несколько капель бальзамического уксуса, перемешайте и полейте салат.
Читайте также:  Какая пища приводит к проблемам с памятью

Ранее мы писали, как приготовить праздничный ужин на восьмое марта.

По материалам: Подробности

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •