Лазанья с курицей: лучший рецепт

Лазанья – беспроигрышный вариант для обеда. Предлагаем вам простой рецепт с курицей, томатами, грибами и классическим соусом бешамель, пишет "Сегодня".

Лазанья с грибами и куриным филе

Ингредиенты:

  • 250 г листов лазаньи
  • 700 г куриного филе
  • 300 г грибов
  • 500 г помидоров
  • 300 г сыра
  • 150 г лука
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Для соуса:

  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки
  • 1 литр молока
  • соль
  • перец

Рецепт приготовления:

  • Очищенный лук, куриное филе и грибы мелко нарезать.
  • На растительном масле обжарить лук до мягкости.
  • Добавить куриное филе, жарить 5 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить и готовить еще 15 минут.
  • Сварить соус бешамель. Сливочное масло растопить, всыпать муку и слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить и поперчить. Варить, помешивая, пока соус не загустеет. По консистенции он должен напоминать жидкую сметану.
  • Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере или натереть на терке. Зелень мелко порубить, смешать с помидорами.
  • В форму для запекания выложить в один слой листы лазаньи. Сверху распределить половину грибов и филе.
  • Выложить половину соуса, накрыть листами лазаньи. Распределить оставшиеся грибы с филе, полить оставшимся соусом. Выложить сверху листы лазаньи и помидоры.
  • Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
  • Сыр натереть на крупной терке. Через 20 минут посыпать лазанью сыром и запекать еще 20-25 минут.
Читайте также:  Курс валют в Украине на 22 января

Ранее мы писали, как приготовить куриное филе в духовке.

По материалам: Подробности

  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •