При отсутствии индивидуальных противопоказаний творог нужно обязательно включать в рацион питания — по мнению специалистов, он входит в топ-10 самых важных продуктов на столе человека, пишет "Медикфорум". Какие же свойства творога диетологи считают наиболее полезными для здоровья?
Насыщает и сжигает жир. Как отмечает врач-диетолог, творог надолго продлевает ощущение сытости, не вредя обмену веществ, — употреблять его можно даже перед сном. Творог идеален для людей, трепетно следящих за фигурой: он усваивается даже при непереносимости лактозы, содержит много белка и полезных микроорганизмов, а благодаря присутствию аминокислоты метионина действует как эффективный жиросжигатель.
Полезен при хронических болезнях. Диетолог сообщила, что творог прекрасно вписывается впитание людей, страдающих отеками, гипертонической болезнью или заболеваниями печени. Другое свойство творога — насыщенность кальцием — делает его крайне полезным для пожилых людей, которые сталкиваются с проблемами истончения и хрупкости костной ткани.
Снимает стресс. Употребление творога способствует синтезу "гормона радости" серотонина из аминокислоты триптофана. Как источник холина творог улучшает состояние нервной системы и функционирование мозга — его регулярное присутствие в рационе помогает лучше спать, меньше нервничать, легче переносить будничные стрессы.
Повышает иммунитет. В твороге содержится много полезных бактерий, которые улучшают баланс кишечной микрофлоры, подавляют размножение в ней патогенных организмов, ведущих к развитию разных недугов. Регулярное употребление творога — это очень хороша профилактика инфекций, в частности, молочницы и других грибковых поражений.
Препятствует атеросклерозу. Постоянное присутствие творога в рационе питания служит эффективной профилактикой атеросклеротических процессов. Атеросклероз — это нарушение, при котором в сосудах "застревает" холестерин, а сосудистые стенки уплотняются и теряют эластичность: в результате сужается просвет сосудов и затрудняется кровоток, что резко увеличивает вероятность инфарктов и инсультов. Аминокислоты в составе творога очень полезны тем, что способствуют интенсивному выведению из организма токсичных соединений, из-за которых развиваются подобные отклонения.
Ранее мы писали, какие полезные свойства имеет картофель.
По материалам: Подробности
