Творожная запеканка с изюмом: как приготовить

Воздушная запеканка из домашнего творога с изюмом и румяной сахарной корочкой – это очень вкусно! Ее можно подавать как на завтрак, так и в качестве десерта, пишет "Сегодня".

Творожная запеканка с изюмом без манки

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Жирный домашний творог – 800 г
  • Сахарный песок – 3-4 ст. л.
  • Домашние яйца 5-6 шт.
  • Изюм – 50 г
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Сливочное масло – 2-3 ст. л.
  • Густые сливки – 0,5 стакана

Рецепт приготовления:

  • В творог разбить яйца и всыпать ванильный сахар. Все тщательно перемешать.
  • Затем добавить сахарный песок и положить предварительно запаренный изюм. Еще раз хорошо перемешать.
  • Стеклянную форму смазать сливочным маслом. Выложить получившуюся массу в форму и накрыть крышкой. Поставить на 30-40 минут в духовку, предварительно разогрев ее до температуры 150 °С.
  • За 5-10 минут до готовности открыть крышку. Смазать запеканку густыми сливками, присыпать сверху сахаром и снова поставить в духовку. Но при этом не накрывать крышкой, чтобы образовалась румяная корочка.
  • Вынуть и снова закрыть крышкой – это важно, чтобы творожная запеканка пустила сок. 
  • Остывшую запеканку подавать вместе со сметаной или джемом.
Читайте также:  Трамп выбрал кандидатуру на должность постпреда США при ООН

Ранее мы писали, как приготовить пончики.

По материалам: Подробности

  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •