Как отличить настоящий шоколад от фальсификата: самые эффективные способы

Проверку на качество рекомендуется делать дома, когда плитка распечатана. Но еще в магазине изучив состав, можно обнаружить имеет ли шоколадка лишние, или даже вредные для вас, компоненты.

Об этом рассказали в материале Tut-news, передает Главпост.

Изучите упаковку

В натуральном шоколаде должно содержаться минимум составляющих. Среди главных ингредиентов – какао-масло, сахар, тертые какао-бобы.

В молочный шоколад добавляется еще сухое молоко. Никаких растительных жиров, пальмового масла и прочего в шоколаде быть не должно.

Натуральный шоколад нельзя хранить больше года. Если на упаковке указан длительный срок – лучше такой шоколад не покупать.

Как проверить шоколад

• Откройте упаковку и хорошенько осмотрите поверхность. Настоящий шоколад глянцевый и отбрасывает блики.
• Отломите кусочек и послушайте. Если звук громкий и звонкий – шоколад натуральный, если тихий – в шоколаде много масел и консервантов.
• Внутри шоколад должен отличаться от внешней глянцевой поверхности. «Правильный» шоколад будет матовый внутри.
• Сожмите кусочек в ладони. Настоящий шоколад начнет таять в руках, но не сразу. Мгновенное таяние шоколада, как и то, что он вовсе не тает, говорит о том, что с ним что-то не в порядке.
• Согните плитку. Натуральный шоколад не гнется, ведь в нем нет растительных жиров. Он сразу ломается с характерным щелчком.
• Погрузите в молоко. Натуральный шоколад утонет.
• Заморозьте. Качественный шоколад уже после нескольких часов в морозилке покроется белыми пятнами. Фальсификат же не изменит своих свойств.
• Откусите. Натуральный шоколад не прилипает к зубам и тает во рту.

Напомним, мошенники придумали новую схему развода с «ковидной тысячей».