На на рынке живца свинины на этой неделе выросла до 47-48 грн/кг против 45 грн/кг на прошлой неделе. Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации “Свинари Украины”, передает .
В Ассоциации рост цен объяснили новым ставкам НДС, которые выросли в августе с 14% до 20%, что несущественно, но сказались на стоимости свинины.
“Как свидетельствуют результаты мониторинга цен на прилавках, в июле 2021 года свинина в среднем стоила на 1,6% дороже (130 грн/кг), чем за аналогичный месяц годом ранее. При этом лопатка, грудинка и ошеек, что есть в Украине самыми популярными частями туши в цене изменились минимально”, — рассказала президент Ассоциации “Свинари Украины” Оксана Юрченко.
Осенью ожидается рост цен на свинину.
Всемирная организация здравоохранения тем временем сообщает о данных, которые устанавливают связь между потреблением красного мяса и развитием колоректального рака, рака поджелудочной железы и простаты. Во многих странах мира органы здравоохранения рекомендуют ограничить употребление в пищу мясной продукции и красного мяса, поскольку с ними связан повышенный риск смерти от болезней сердца, диабета и других заболеваний.
Минздрав Украины советует украинцам ограничить потребление красного мяса до 500 граммов в неделю.
Красное мясо — все виды мяса (мышечной ткани) млекопитающих, включая говядину, телятину, свинину, ягнятину, баранину, конину и козлятину.
По материалам: УНН
