Устрицы — деликатес, который в последнее время становится все популярнее в Украине. Они обладают массой полезных свойств. Однако далеко не всем можно употреблять этот продукт. Об этом пишет edaplus.info.
Так, не рекомендуется употреблять мидии и устрицы при подагре, т.к. моллюски богаты белковыми соединениями, которые, в свою очередь, преобразовываются в мочевую кислоту. Она и образует кристаллы, откладывающиеся в суставах, вызывая болезненные ощущения.
Читайте также
Кому нельзя есть рукколу
Устрицы противопоказаны при индивидуальной непереносимости, аллергии на морепродукты, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, беременности и кормлении грудью.
Кроме этого при употреблении устриц очень велик риск получить пищевое отравление.
Если вы употребляете устрицы в сыром виде, то обязательно убедитесь, что они свежие. Также необходимо внимательно осмотреть моллюск на наличие осколков раковины, так как они могут повредить пищеварительный тракт.
Смотрите также, кому нельзя есть чеснок. Также мы писали, кому стоит отказаться от консервации.
По материалам: Подробности
