В этом году украинской семье из четырех человек новогодний стол обойдется в 2655,17 гривен. Об этом сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Юрий Лупенко, передает .
«Новогоднее меню из блюд, традиционных для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и т.д., – обойдутся на семью из 4-х человек около 2655,17 грн, то есть на 43,9% дороже, чем в прошлом году», – говорится в сообщении.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Новогодний стол в этом году подорожает на 40-50%
По расчетам ученых Института аграрной экономики, салат «Оливье» (3 кг продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 281,71 грн. Это на 41,9% больше, чем в 2022 году.
На 2,5% дороже уровня прошлого года будет стоить салат «Селедка под шубой» (1,5 кг продуктов) – 134,66 грн.
Расходы на мясные продукты выросли в два раза. Полкилограмма нарезки из сырокопченой колбасы «Салями» будет стоить 250 грн (в 2,5 раза больше, чем в 2021 году), подбрюшины копченой – 237 грн (в 2,1 раза), биток из свинины свежый – 250 грн (в 2,2 раза).
Мясо птицы по состоянию на конец 2022 года остается самым дешевым из всех видов мяса. За 1 кг филе куриного свежего в среднем придется заплатить 134,45 грн (рост цены на 12%). В целом стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе-2023 составит 871,45 грн.
Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) – 114,17 грн и пачка масла сливочного (200 г) – 65,40 грн. Молочные продукты в этом году подорожали на 30,8-52,2%.
Стоимость овощей на новогоднем столе в среднем составит 254,95 грн (на 37,5 % дороже стоимости в прошлом году). Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 15,80 грн, грибы (1 кг) – 77,90 грн, перец сладкий (0,5 кг) – 59,50 грн, огурцы свежие (0,5 кг) – 34,75 грн, помидоры свежие (1 кг) – 67 грн.
Фрукты на праздничном столе обойдутся в 168,92 грн (рост на 59,7%). За 2 кг мандаринов заплатим 99,80 грн, 1 кг бананов обойдется в среднем в 58 грн, 1 лимон (200 г) – 11,12 грн.
Батон белого хлеба будет стоить 25,80 грн (на 3,4% больше). Шоколадные конфеты – в среднем 185 грн за 1 кг (на 8,8% больше).
Бутылка игристого вина «Артемовское» (0,75 л) обойдется в 140 грн. В полтора раза больше – 209 грн – придется заплатить за бутылку (0,5 л) бренде «Шабо» 5-летней выдержки. Рост цен, соответственно, на 28,4% и 16,1%.
Безалкогольные напитки обойдутся в 104,11 грн. За 2 л сока «Садочок» придется заплатить 50 грн, за воду «Моршинская» (1,5 л) – 20,32 грн, за сладкую воду «Живчик» (2 л) – 33,79 грн.
Семьям, у которых есть возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 525 грн. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 280 грн, а 200 г красной рыбы – в 245 грн. Стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 3180,17 грн.
Стоимость бюджетного варианта новогоднего стола в Киеве составит 2933,77 грн, что на 38,2% больше стоимости новогоднего стола 2022 года. Стол с деликатесами обойдется жителям столицы 3523,77 грн.
По материалам: УНН
