На фоне карантина в Украине вырастет спрос на доступные в цене продукты питания, в частности курятину. Об этом рассказал старший научный сотрудник отдела инвестиционного и материально-технического обеспечения Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Ярослав Навроцкий, передает со ссылкой на пресс-службу института.
«В сложившейся ситуации наиболее перспективным выглядит сектор птицеводства, так как мясо курятины пока наиболее дешевое», — рассказал специалист.
Вместе с тем, спрос на другие виды продукции животноводства — упадет. Речь идет о мясе крупного рогатого скота. Это — наиболее дорогой вид мясной продукции, который с начала года подорожал на 9,2% — до 157,22 грн за кг.
Кроме того, может упасть спрос на некоторые виды молочной продукции, в частности дорогие сыры.
Отрасль растениеводства будет развиваться неоднородно, считает эксперт.
«Наиболее вероятным будет повышение спроса на продукты борщевого набора: лук, морковь, картофель, свекла, а также яблоки, ведь они являются сравнительно дешевыми товарами длительного хранения», — рассказал Навроцкий.
При этом, спрос на группы товаров непродолжительного хранения, такие как томаты, огурцы, ягоды и зелень, будет снижаться, прогнозирует эксперт.
В свою очередь спрос на различные виды зерна и крупы будет высоким, добавляет Навроцкий.
«Если с февраля 2019 года до февраля 2020 года среднемесячная цена гречки в торговых сетях выросла на 74,5% — с 17,30 грн/кг до 30,19 грн/кг, то только в течение марта-апреля этого года в результате ажиотажного спроса она выросла на 43,2% — до 43,22 грн/кг», — информирует он.
Спрос на тропические виды фруктов и овощей, орехи и органическую продукцию также снизится. Как на слишком ценные.
«Эта тенденция будет усиливаться в ближайшие несколько месяцев. При этом сохранится спрос на чеснок, лук, имбирь и лимон, как виды продуктов, которые по мнению населения способны повышать иммунитет», — рассказал он.
Навроцкий прогнозирует, что в этом году производителям продуктов питания будет «не сладко». Из-за погодных условий, проблем с поставкой запасных частей к технике, минудобрений, посевного материала, средств защиты растений.
Однако из-за высокого уровня агрокультуры и трудолюбия фермеров кризиса в АПК не будет, считает он.
По материалам: УНН
