Сколько стоит домашняя паска в 2026 году

По оценкам Национального научного центра «Институт аграрной экономики», в 2026 году средняя стоимость приготовления домашней паски по классическому рецепту составляет около 266,89 грн за 1 кг.

Годом ранее аналогичная выпечка стоила 232,96 грн за килограмм. Таким образом, рост цены за год составил примерно 14,6%.

Расчёт основан на стандартном наборе ингредиентов: 700 г муки, 6 яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей и 200 г изюма. Именно изменение стоимости этих компонентов определило динамику цен.

Какие ингредиенты подорожали больше всего

Наиболее заметный рост зафиксирован по ключевым позициям:

• молоко — +49,6%
• мука — +38,6%
• яйца — +19,3%
• дрожжи — +12,8%
• изюм — +14,1%
• сливочное масло — +6,8%

Единственным продуктом, который подешевел, стал сахар — на 18%. Однако этого оказалось недостаточно, чтобы компенсировать общий рост стоимости остальных ингредиентов.

Сколько стоит паска в магазинах

Готовая паска в розничной продаже стоит дороже домашней. В конечную цену включаются расходы на производство, логистику, энергоресурсы, упаковку и торговую наценку.

В результате пасхальная выпечка становится менее доступной для части населения, особенно на фоне роста общих расходов домохозяйств.

Почему выросли цены на пасхальную выпечку

Рост стоимости паски связан с экономическими последствиями войны. Среди основных факторов:

• подорожание энергоносителей
• нарушение логистических цепочек
• сокращение производства
• снижение доходов населения

Наиболее ощутимо это отражается в регионах, где продолжаются боевые действия, а также среди домохозяйств с внутренне перемещёнными лицами.

Как меняется пасхальная корзина украинцев

Из-за ограниченных доходов часть украинцев пересматривает состав праздничной корзины. Наблюдаются следующие тенденции:

1. сокращение количества продуктов
2. отказ от более дорогих позиций
3. замена отдельных товаров более доступными аналогами

В ряде случаев домохозяйства ограничиваются базовыми атрибутами праздника — паской и крашеными яйцами.

Читайте также: Пасхальная корзина 2026: что положить и значение продуктов

Сообщение Цены на паску в 2026 году: что изменилось за год появились сначала на Главпост.