Сейчас появилось много разных сортов – сладкая, сахарная, та, которая быстро варится. Этот продукт чрезвычайно полезен для организма, однако есть строгие противопоказания.
Что полезного в кукурузе и кому ее категорически нельзя употреблять, пишет РБК-Украина. Об этом передает Главпост.
Польза кукурузы
Она содержит большое количество витамина Е. Кроме того, в кукурузе много витамина А и С, никотиновой кислоты, фолиевой кислоты, калия, кальция, натрия, никель, фосфора и магния. Во время термической обработки часть питательных веществ уходит, однако многие важные микроэлементы и витамины сохранятся. А вот в консервированной кукурузе их всего 30%.
Кукурузу можно употреблять в целях профилактики атеросклероза. Зерна очищают сосуды от вредного холестерина и препятствуют образованию тромбов.
Необходима кукуруза и для работы желчного пузыря. Селен в кукурузе принимает участие в выводе из организма алкоголя и защищает печень при употреблении жирной пищи.
Пищевые волокна кукурузы способствуют правильной работе желудочно-кишечного тракта, избавляют от запоров. Также кукуруза повышает настроение.
Кому кукурузу не рекомендуется употреблять
Кукуруза довольно калорийна – два початка содержат половину суточной дозы калорий. Людям, страдающим от лишнего веса, лучше отказаться от частого употребления этого лакомства.
Также врачи не рекомендуют употреблять кукурузу людям с язвой желудка, при плохой свертываемости крови, при склонностях к аллергическим реакциям.
При некоторых желудочно-кишечных расстройствах, когда кишечник плохо справляется с тяжелой пищей, от употребления кукурузы лучше отказаться. Она может стать причиной вздутия живота и газообразования. Вареная кукуруза тяжелая пища для переваривания.
Кроме того, лучше не употреблять ее при тромбофлебите и варикозном расширении вен. Она может быть опасной для людей с плохим аппетитом и истощением – организм не сможет выработать ферменты для ее переваривания.
Напомним, школьницу из Новой Каховки зовут учиться в США, но она отказывается.