Какой летний овощ способствует здоровью печени

Кабачок — овощ, который желательно готовить и есть в сезон, когда в нем больше витаминов, микро- и макроэлементов, пишет zdorovia.com.ua.

В кабачках содержатся: витамины А, В1, В2, С, РР; калий; кальций; магний; цинк; медь; марганец; железо; фосфор; натрий.

Полезные свойства кабачков:

— бета-каротин в составе кабачка положительно влияет на состояние кожи и волос, а также благоприятно влияет на зрение;
— употребление кабачков способствует нормализации обмена воды и солей в организме;
— пектин, содержащийся в овощи, отвечает за быстрое усвоение, а также выведение холестерина и солей натрия
— включение в рацион кабачков способствует выведению желчи, очищению печени и стимулировать ее быстрое восстановление после злоупотребления жирной и острой пищи;
— способствует снижению уровня холестерина в крови и уменьшению отеков;
— овощ полезен для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями;
— улучшает моторную и секреторную функции желудка и кишечника;
— пищевые волокна кабачка способны впитывать и выводить из организма токсические вещества;
— овощ оказывает положительное влияние на организм людей, страдающих от гепатита, желчнокаменной болезни, холецистита, хроническим колитом, гипертонией, хроническим нефритом и пиелонефрита;
— благодаря сочетанию железа и витамина С кабачки положительно сказываются на здоровье людей, страдающих от анемии
— сок кабачка полезен для повышения качества сна и улучшения состояния нервной системы.

Противопоказания:
— почечные заболевания, связанные с нарушениями вывода калия
— обострение гастрита.

Ранее мы писали о том, почему нужно обязательно есть клубнику.