Об этом пишет Главпост, ссылаясь на материалы BBC.
1. Просто попробуйте
Вам кажется, что кушать то, что вам не нравится, это мазохизм в чистом виде. Однако это помогает нам изменить и расширить свое мировосприятие.
«Оптимальный способ полюбить новое — попробовать его», — объясняет диетолог Франки Филлипс.
Ученые провели следующее исследование. В течение нескольких недель детям предлагали для дегустации овощи, которые им сначала не понравились, но через некоторое время их отношения к этим продуктам изменилось к лучшему.
Отдельное исследование показало, что дети 2-6 лет демонстрируют повышенную симпатию и потребления конкретных овощей после того, как они ели их ежедневно в течение 14 дней.
Итак, если вам не нравится, скажем, вареная капуста, попробуйте жареную или добавьте к ней сыра, но не отказывайтесь от нее совсем.
2. Измените ассоциации
Если в детстве вас «перекормили» капустой, то в зрелом возрасте она будет вызывать отвращение.
«Наши мысли и ожидания формируют наше отношение к продукту при его дегустации», — объясняет Акшли Каракамо, психолог из клиники диетологии.
Наше отношение к еде часто строится на детских воспоминаниях. Однако мы можем сформировать взрослые пищевые ассоциации. Приготовьте капусту не по рецепту вашей мамы. Или закажите ее в ресторане, где подход к ее приготовлению может вас приятно удивить.
3. Комбинируйте
«Ложка сахара помогает выпить любое лекарство», — говорила Мэри Поппинс. Злоупотреблять сахаром, конечно, не стоит, но сама идея — хорошая.
Исследования показали: сочетание полезных продуктов с любимыми, сделает диету приятной. Брюссельская капуста со сливочным сыром нравилась детям гораздо больше, чем и сама капуста в вареном виде.
Добавьте сливок или творога к овощам с вашего «черного списка». Рыба хорошо сочетается с пармской ветчиной, а йогурт — с фруктами.
4. Не торопитесь
Помните: за один раз не срубить дерево. Не нужно пытаться попробовать много «новинок» одновременно. Не спешите. Наши пищевые привычки меняются постепенно.
5. Думайте позитивно
Мозг — это мощный инструмент, который может помочь вам изменить свои пищевые привычки.
«Позитивное мышление — один из главных факторов формирования приятных ощущений во время еды», — объясняет Каракамо.
Просто представьте, каким сочным и вкусным будет апельсин, а салат — это питательный источник энергии для вашего тела. Таким образом, вы почувствуете, как они хороши.
6. Держите здоровую пищу под рукой
«Это действительно работает. Пусть ваза с фруктами, сухофруктами и орехами (только без добавления соли и сахара) всегда стоит на столе», — советует диетолог Франки Филлипс.
Если рядом нет здоровой пищи, ваша рука потянется за шоколадкой или чипсами. Держите полезные продукты под рукой, и со временем вы к ним привыкнете.
7. Не сдавайтесь!
Можем ли мы изменить свои привычки? Это сложно, но возможно.
Ученые исследовали реакцию людей на пищевые продукты с помощью МРТ мозга. Оказалось, что потребление здоровой пищи повышает аппетит к полезным продуктам и уменьшает желание полакомиться менее полезными.
Только не надо перенапрягаться. Если ваш желудок протестует против грибов в любом виде — отказывайтесь от них. Попробуйте что-то другое и вы, в конце концов, найдете то, что вам подходит.
Ранее Главпост писал о диете, которая по-настоящему помогает похудеть.