Что есть в жару? Чтобы вкусно, не сильно жирно, но в то же время сытно и полезно? Ответ очевиден: молочные продукты. Молоко, натуральный йогурт, кефир, закваски и творог — из всего этого можно приготовить уйму вкусных легких блюд. Лучшие летние рецепты для завтраков рассказали на bit.ua.
Чиа-пудинг с сезонными фруктами
- семена чиа — 2 ст. л.
- йогурт или молоко — 100 г
- свежие фрукты или ягоды — по вкусу
Готовить пудинг лучше с вечера. Нужно залить семена чиа молоком или йогуртом и оставить на ночь в холодильнике. Утром, когда семена набухнут, добавить к ним орехи, малину, чернику, абрикосы, персики или другие фрукты и ягоды.
Бельгийские вафли
- молоко — 250 мл
- сахар — 3 ст. л.
- яйца — 3 шт.
- мука — 250 г
- ваниль — по вкусу
- растительное масло — 7 ст. л.
- соленые или сладкие добавки — по вкусу
Отдельно смешать сыпучие ингредиенты и в другой тарелке — молоко, яйца, растительное масло и ваниль. Аккуратно добавить яичные белки и хорошо перемешать. Тесто залить в вафельницу и оставить на десять минут. Готовые вафли можно залить клубничным йогуртом, добавить фрукты, орехи, мед. Или сделать соленый вариант с зеленью, беконом, овощами и соусом.
Чезкейк без выпички
- творог — 300 г
- сгущенка — 300 г
- песочное печенье — 250 г
- сливочное масло — 200 г
- желатин — 1,5 ст. л.
- сливки — 100 мл
Замочить желатин в горячей воде. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Полученное тесто переложить в форму для выпечки и сделать бортики. В блендере смешать сгущенное молоко, творог и сливки. Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать. Начинку вылить на корж из печенья. Поставить в холодильник на 3-4 часа. По желанию чизкейк можно украсить свежими ягодами и фруктами.
Гранола с голубикой
- гранола
- молоко или йогурт
- свежая голубика
Гранолу можно легко приготовить в домашних условиях и потом забыть о готовке завтраков на ближайшие десять дней. О том, как приготовить гранолу, мы уже рассказывали, пошаговый рецепт можно посмотреть здесь. Готовую гранолу заливаем молоком или йогуртом и добавляем в тарелку свежую голубику.
Творог с фруктами
- творог — 300 г
- фрукты, ягоды — по вкусу
- йогурт — 200 мл
- мед, сахар, сироп — по вкусу
Если времени совсем не хватает, на помощь всегда придут творог и фрукты по вкусу. Творог можно залить молоком или йогуртом. Добавлять можно все, что угодно — мед, семена, фрукты или сухофрукты.
Читайте также о том, какая еда самая опасная летом.
По материалам: Подробности