Масленица в 2019 году пройдет с 4 по 10 марта. Церковный устав уже запрещает есть мясо перед Великим постом, но если вы не относитесь к правилам строго, приготовьте на праздник вкусные тонкие блины с мясной начинкой.
Блины с мясом
Ингредиенты:
- Молоко – 300 мл
- Мука – 120 г
- Растительное масло – 4-6 ст. л.
- Яйца – 2 шт
- Мякоть свинины – 300 г
- Луковица – 1 шт
- Растительное масло для жарки – 2-3 ст. л.
- Укроп – 1 пучок
- Соль, перец – по вкусу
Читайте также
Когда Масленица 2019: дата празднования
Рецепт приготовления:
- В миске взбить венчиком яйца, влить молоко. Добавить муку, масло и соль. Хорошо перемешать и дать тесту постоять 20 минут.
- Испечь блинчики на сковороде с двух сторон, переложить на тарелку.
- Мясо нарезать средними кусочками, лук очистить и разрезать на четыре части.
- Пропустить через мясорубку мясо и лук.
- Обжарить фарш на растительном масле в течение 7-10 минут или до готовности.
- Готовую начинку выложить в миску и добавить соль, молотый перец и мелко нашинкованный укроп.
- Выложить начинку на блинчики и завернуть рулетиками. Подавать блины вместе со сметаной.
Ранее мы писали, с чем приготовить блины.
По материалам: Подробности