Паста с креветками, цуккини, чесноком и сливочным соусом – это идеальный рецепт для обеда. Вы можете посыпать готовое блюдо тертым пармезаном.
Паста с креветками и цуккини
Ингредиенты:
- 1/2 упаковки пасты
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 цуккини или молодой кабачок
- 2 зубчика чеснока
- 200-300 г крупных креветок
- 200 мл жирных сливок
- Соль, молотый перец
- Мускатный орех
Рецепт приготовления:
- Отварите пасту в подсоленной воде, слейте жидкость.
- Пока макароны варятся, промойте варено-замороженные креветки и натрите кабачок на крупной терке.
- Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте чеснок и цуккини. Жарьте, время от времени помешивая, пока кабачки не станут мягкими. Не готовьте слишком долго, овощи должны оставаться слегка хрустящими.
- Добавьте размороженные креветки и жарьте еще минуту. Затем влейте сливки, приправьте по вкусу и проварите еще несколько минут. Помните, что готовые креветки должны напоминать букву "С". Если они свернулись в букву "О", это значит, что вы их передержали.
- В конце добавьте пасту, перемешайте. Готово!
Ранее мы писали, как приготовить тирамису.
По материалам: Подробности