Острые куриные крылышки — любимое блюдо голливудской актрисы Скарлетт Йоханссон. Приготовленные под пряным маринадом, они идеально сочетаются с рассыпчатым отварным рисом, пишет "Сегодня".
Острые куриные крылышки с перцем чили
Ингредиенты:
- Крылья куриные — 2 кг
- Соевый соус — 200 мл
- Вустерский соус — 2 ст.л
- Устричный соус — 2 ст.л.
- Ананасовый или апельсиновый сок — 50 мл
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Кунжутное масло — 1 ст.л.
- Мед жидкий — 3 ст.л.
- Имбирь натертый — 2 ст.л.
- Чеснок натертый — 5 зубчиков
- Кунжут белый — для посыпки крыльев
- Кинза свежая и перец чили — для подачи
Рецепт приготовления:
- Куриные крылья промыть, обсушить бумажной салфеткой, разделить на фаланги и срезать крайнюю.
- В миске смешать все ингредиенты для соуса, залить им крылья, перемешать.
- Убрать крылья мариноваться в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.
- Крылья вынуть из холодильника за несколько часов до приготовления, чтобы прогрелись до комнатной температуры.
- Противень для запекания покрыть фольгой.
- Крылья вынуть из маринада, положить на противень вниз внешней стороной.
- Запекать в разогретой до 180 С духовке 20 минут.
- Достать противень, перевернуть крылья, посыпать их кунжутом и запекать еще 15 минут.
- Подавать сразу же, присыпав свежей кинзой и перцем чили.
Ранее мы писали, как приготовить стручковую фасоль.
По материалам: Подробности