В мире каждый год выбрасывается более миллиарда тонн продуктов — ООН
05.03.2021 21:45
Укринформ
ООН призывает обратить внимание на глобальную проблему пищевых отходов, которую необходимо эффективно решать.
Как передает Укринформ, об этом сообщает АР.
Согласно отчету ООН, 17% (1,03 миллиарда тонн) продуктов питания, производимых во всем мире каждый год, выбрасываются впустую.
Это намного больше, чем указывалось в предыдущих отчетах. Однако авторы доклада отмечают, что из-за разницы в методологиях оценки, а также отсутствия надежных данных из многих стран, и эти цифры могут быть не слишком точны.
По данным ООН, большая часть отходов — или 61% — производится в домашних хозяйствах, в то время как на долю общественного питания приходится 26% выброшенных продуктов, а на долю розничной торговли — 13%.
Как известно, ООН настаивает на необходимости сокращении пищевых отходов во всем мире. Исследователи отмечают, что производство выброшенных без пользы продуктов (как и любое другое производство) оказывает негативное воздействие на окружающую среду, в том числе на землю, необходимую для выращивания сельскохозяйственных культур и животных.
Исследователи также работают над методикой оценки количества продуктов, которые портятся еще до того, как попадут к потребителям.
Фото: USEPA
По материалам: Укринформ