Об этом сообщаетГлавпост, ссылаясь на GSMinfo.

Цены на овощи продолжают расти, касаясь не только тепличных, но и традиционных продуктов, таких как картофель, морковь, свекла и лук, которые составляют основу рациона многих украинцев. Ожидается, что ситуация не улучшится в ближайшие месяцы, поскольку новый урожай поступит только в летний период.

Одним из самых заметных скачков цен в этом году стал картофель. Несмотря на краткосрочное снижение цен в начале сезона, они снова пошли в рост. В марте картофель подорожал еще на 1%, и эксперты не прогнозируют значительного снижения цен до поступления молодого картофеля на рынок.

В прошлом мы информировали, почему сотрудникам USAID приказали начать сжигать документы: СМИ о больших переменах в США.

Морковь, в свою очередь, стала настоящим рекордсменом по росту цен. В феврале килограмм стоил в среднем 36 гривен, а к марту его цена поднялась до 41 гривны, а в некоторых регионах она приближается к 50 гривнам. Эксперты отмечают, что такого резкого роста цен на овощи в этом сезоне не было ни у одного другого продукта.

Репчатый лук в этом году пережил несколько колебаний цен, но, несмотря на это, остался относительно доступным, с ценой около 10-12 гривен за килограмм. Тем не менее, эксперты прогнозируют, что в течение ближайших двух месяцев цена на лук будет расти. Однако вторая волна ценовых изменений ожидается только с приходом свежей зелени, которая поступит на рынок не ранее середины мая.

Эксперты агрорынка советуют украинцам заранее позаботиться о запасах овощей, так как в ближайшие месяцы цены будут продолжать расти.

«Хранилища быстро опустошаются, а цены на овощи растут, поэтому лучше заранее позаботиться о запасах», — подчеркивают аналитики.

Это поможет избежать лишних трат в период весеннего подорожания продуктов.

Ранее мы писали, Украина получит новый пакет немедленной помощи от ЕС на сумму от 20 до 40 млрд евро.

Сообщение Украинцев предупредили о дефиците овощей: чего ждать от цен в 2025 году появились сначала на Главпост.

Существует простой и действенный способ нарезать лук без слез. Основной секрет заключается в том, чтобы охладить лук перед нарезкой. Весь фокус в том, что холод замедляет выделение летучих веществ, и они не успевают добраться до ваших глаз. Поэтому, если поместить лук в холодильник на 10-15 минут перед началом готовки, можно значительно уменьшить неприятные ощущения. Также стоит использовать острый нож: это уменьшает давление на клетки лука, что, в свою очередь, снижает выделение раздражающих веществ.

Еще один интересный трюк, который может помочь, — это нарезка мокрого лука мокрым ножом. Вода смывает летучие соединения, пока они не достигли глаз. Но этот метод может быть неудобным в некоторых случаях, поэтому охлаждение лука и острый нож остаются лучшими вариантами.

Отдельно подчеркнем, врачи назвали причину отказаться от пищевых красителей: провоцируют фатальную болезнь.

Сообщение Как резать лук без слез: лучшие лайфхаки для кухни появились сначала на Главпост.

О влиянии лука на здоровье при высоком уровне холестерина сообщает Главпост, ссылаясь на Health digest.

Биологически активные вещества лука

Лук – это не только привычный кулинарный ингредиент, но и настоящий кладезь биологически активных веществ. В частности, лук наполнен флавоноидами и кверцетином, которые известны своей способностью снижать уровень «вредного» холестерина в организме.

Снижение уровня LDL-холестерина

Несмотря на то, что холестерин является важным элементом для нормальной работы организма, избыток LDL-холестерина может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Лук, благодаря своему содержанию кверцетина, помогает снижать уровень LDL-холестерина, предотвращая негативные последствия для сердечно-сосудистой системы.

Улучшение общего состояния сердечно-сосудистой системы

Лук также способствует улучшению общего состояния сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в нем антиоксиданты и фитохимикаты помогают предотвращать окислительные процессы и воспаление в сосудах, что способствует поддержанию их здоровья.

Способы употребления лука в рационе

Добавление лука в ежедневную диету может быть легким и вкусным способом поддержания здоровье. Сырой лук в салатах, луковые отвары или просто добавление лука в приготовление основных блюд – все это может быть вкладом в улучшение общего состояния организма.

Противопоказания и рекомендации

Несмотря на множество полезных свойств лука, следует учитывать индивидуальные особенности организма. Людям с проблемами пищеварения или аллергическими реакциями следует консультироваться с врачом перед изменением своего рациона.

Ранее мы сообщали, открыть больничный можно дистанционно: кто и как может это сделать.

Сообщение Врачи назвали незаменимый продукт в борьбе с вредным холестерином: названы его особые свойства появились сначала на Главпост.

Сведения передает Главпост, ссылаясь на Today.

Ha этой неделе фермеры отпускают лук по цене в 7-12 грн/кг, так средняя стоимость данного товара упала на 21%. Все дело в том, что фермеры собрали урожай с полей и пытаются как можно скорее реализовать самый низкокачественный продукт. Лук, который может храниться долго размещен в специальных хранилищах, а менее качественный товар в первую очередь пошел на рынки. Поврежденный и некачественный товар не может долго сохраняться.

Для запасов лука на зиму рекомендуется подождать немного, пока с рынка уйдет низкокачественный товар. Позже лук станет немного дороже, но этот продукт будет лучше подходить для длительного хранения. Закупив продукт позже, вы сможете наоборот сэкономить, не выбрасывая его.

В прошлом мы передавали, УКРАИНЦЕВ ОЖИДАЮТ НОВЫЕ ЦЕНЫ НА МОЛОКОПРОДУКТЫ: ИЗВЕСТНО, СКОЛЬКО ПРИДЕТСЯ ТРАТИТЬ.

Сообщение В Украине стремительно дешевеет лук, но есть один нюанс появились сначала на Главпост.

О проблемах на украинских полях сообщает Главпост, ссылаясь на Agroter.

«Очень сильно не хватает рабочих рук. Многие люди поуезжали в другие страны, мужчин мобилизовали, работать теперь просто некому. Поэтому приходится начинать использовать новые технологии. С сегодняшнего дня на поля были выпущены специальные комбайны для сбора лука. Машины работают хорошо, должны уложиться в сроки», — рассказал владелец аграрного предприятия Юрий Кормышкин.

Сейчас на полях Украины работают комбайны серии DL 1500 c перегруженным элеватором. Данный агрегат в первую очередь предназначен для сбора картофеля и свеклы, но его можно использовать и для других продуктов. Машина помогает заменить живую рабочую силу, которой сейчас так сильно не хватает на полях.

Как мы информировали ранее, В УКРАИНЕ УВЕЛИЧИЛАСЬ ЧИСЛЕННОСТЬ СМЕРТЕЛЬНЫХ ДТП: ИЗВЕСТНЫ ЦИФРЫ.

Сообщение В Украине назрел дефицит рабочих: в Николаеве показали, как приходится собирать урожай появились сначала на Главпост.

О ценах на продукты сообщает Главпост, ссылаясь на TODAY.

«B этом году наши аграрии значительно увеличили посевные площади под лук. Это позволит собрать урожай гораздо объемнее, чем в прошлом году. Таким образом, после сбора первого урожая лука, стоимость на этот продукт заметно упадет», — такой прогноз озвучил заместитель министра аграрной политики Тарас Высоцкий.

Эксперт отметил, что из-за военных действий урожай лука в прошлом году был заметно меньше чем обычно.

«80% урожая лука собиралось с Херсонской области. Оккупанты помешали нормальному сбору урожая, поэтому на рынок поступило гораздо меньше продукта. В результате мы получили рекордно высокие цены. Но велись работы над решением данной проблемы, поэтому можно ждать хороших новостей», — рассказал Высоцкий.

В прошлом мы передавали, УКРАИНУ НАКРОЕТ 20% ПОДОРОЖАНИЕ ПОЧТИ НА ВСЕ ПРОДУКТЫ: ЭКСПЕРТ ОБЪЯСНИЛ УДАР ПО УРОВНЮ ЖИЗНИ.

Сообщение Цены на лук существенно изменятся: украинцы узнали, на что им рассчитывать появились сначала на Главпост.

По его словам, употребление лука и чеснока для профилактики ОРВИ не имеет под собой доказательной базы.

Такое заявление заслуженный врач и ведущий Евгений Комаровский сделал в видеоролике на своем YouTube-канале. Об этом передает Главпост.

Как объяснил врач, самой действенной профилактикой является отсутствие контакта с инфицированным человеком.

Медик напомнил, что зачастую люди заражаются вирусами в закрытых помещениях, где отсутствует нормальное проветривание и вентиляция.

«В таком помещении мы рискуем заболеть от человека, у которого сопли, то есть он является заразным», — отметил Комаровский.

Доктор сообщил, что употребление лука и чеснока никак не относится к вопросу профилактики ОРВИ и коронавируса.

«Если вы думаете, что наевшись чеснока или лука — к вам вирус не прицепится, то вы ошибаетесь», — подчеркнул врач.

Комаровский добавил, что если хочется есть лук и чеснок – то это можно делать, однако не забывать, что это не убережет вас от болезней.

Напомним, Комаровский назвал три самые вредные каши.

Сообщение Лук и чеснок для профилактики коронавируса: Комаровский дал четкий ответ появились сначала на Главпост.

Чтобы не ошибиться в месте для хранения, специалисты портала Livestrong.com составили список подходящих для этих целей мест. Об этом передает Главпост.

Помидоры

Воздействие холодного воздуха меняет химический состав помидоров и вкус становится менее приятным и ярким. Недозревшие томаты рекомендуется хранить на подоконнике, а созревшие плоды – просто в прохладном месте.

Лук

Целый и неочищенный лук не желательно хранить в холодильнике – он может очень быстро испортиться. Крахмал в луке преобразовывается в сахар, что делает полезный овощ мягким и рыхлым. Подходящее место для лука – ящик или коробка в шкафу, в прохладном и сухом месте, где нет света.

Дыня

Медики не рекомендуют хранить дыню в холодильнике, так как холодный воздух может испортить фрукт. Кроме того, в холодной среде рост антиоксидантов резко замедляется.

Кофе

Храня кофе в холодильнике, стоит помнить, что это прямой путь к ухудшению вкусовых качеств продукта. В холодильнике не рекомендуется хранить ни молотый кофе, ни в зернах, так как есть риск образования конденсата. Кофе следует хранить в кладовке или плотно закрытой  банке в кухонном шкафу.

Базилик

Если свежий базилик положить в холодильник, это приведет к тому, что его листья потемнеют и потеряют свой цвет. Запустится процесс окисления, при котором ферменты базилика вступят в реакцию с кислородом, и продукт начнет портиться. Базилик следует поместить в банку с водой и убрать в темное место.

Картофель

Химический состав картофеля изменяется, если поместить его в холодное место. Крахмал начинает превращаться в сахар, и продукт становится рыхлым и неприятным на вкус. Картофель станет зернистым и может быть опасным для тех, кому важно следить за сахаром в крови. Разложение сахаров при низкой температуре может привести к образованию тяжелого химического вещества – акриламида.

Огурцы

Еще одному любимому салатному овощу не место в холодильнике. Через несколько дней после воздействия холодного воздуха огурцы могут оказаться травмированы из-за высокого содержания воды. Это способствует быстрому появлению мягких участков и порче продукта. Хранить огурцы следует при комнатной температуре в помещении, которое проветривается.

Бананы

Цвет бананов в холодильнике быстро изменяется и становится коричневым. Вкус не изменится, однако внешний вид потеряет свою эстетическую красоту. Также, бананы выделяют газ, который может оказаться вредным для других продуктов в холодильнике.

Хлеб

Бытует мнение, что в холодильнике хлеб сохранится намного дольше. Однако это далеко не так! Вам стоит покупать ровно столько, сколько вы планируете съесть в ближайшие день-два. Если хранить хлеб просто в комнате несколько дней, то он начнет плесневеть. В холодильнике этот процесс замедляется и хлеб попросту высыхает и теряет все свои вкусовые качества. Если уж прятать хлеб, который вы съесть не успели – то в морозилку.

Чеснок

Свежие луковицы чеснока проживут несколько месяцев, если хранить их при температуре от +15 до +18 градусов. А в холодильнике этот период сократится и составит всего несколько недель. После этого могут начать образовываться темные пятна или чеснок начнет быстро прорастать. Хранить чеснок следует в мешочке, подальше от тепла и солнечных лучей.

Напомним, Житомир «поплыл» после мощного ливня. Жители города не растерялись и принялись развлекаться.

Сообщение Эти продукты «боятся» холодильника: как правильно их хранить появились сначала на Главпост.

О том, что не нужно делать при жарке мяса пишет РБК-Украна, передает Главпост.

Первое и самое главное правило для хорошего шашлыка — это выбор мяса. На этом ни в коем случае нельзя экономить. Лучше всего подойдет ошеек. Эта часть в меру жирная и не сухая.

Второе правило — лука много не бывает. Если складывается впечатление, что 300 граммов лука на один килограмм мяса достаточно, то это совсем не так. И еще одна тонкость – для шашлыка важен сок лука, а не нарезание его кольцами. Мясо лучше перемешать с луковым пюре, добавив соль и перец. Ни в коем случае не добавляйте уксус, так как он испортит вкус мяса!

Третье правило – максимально одинаковые куски мяса. Дело в том, что для разного размера необходимо разное время для готовности. Рекомендуется нарезать мясо на куски по 3,5-4 см. Если меньше – мясо получится сухим. Если больше – может быть сырым внутри.

Правило четыре – ни в коем случае не жарить шашлык на сосновых досках. При горении сосновых досок выделяются канцерогены, представляющие опасность для здоровья человека. И второе – древесина хвойных пород достаточно быстро прогорает. И к концу жарки в мангале останется пепел, который не может дать необходимой температуры жара.

Правило пять – не стоит оставлять куски лука на шампуре. Это правило относится и к другим овощам. Лук начинает гореть быстрее, чем мясо. Поэтому мясо будет еще сырым, а лук уже сгорит, придав мясу горький вкус.

Напомним, украинскую военную, которая перешла на сторону РФ, выгоняют из собственной квартиры в Крыму.

Сообщение Пять простых правил, которые помогут вам приготовить идеальный шашлык появились сначала на Главпост.

Об этом пишет издание «Новости Ю», передает Главпост.

Лук и чеснок относятся к самым популярным специям во многих кухнях мира. Кроме того, они богаты на полифенолы. Для подсчета количественной и качественной пользы лука и чеснока на здоровье человека, ученые выделили экстракт этих растений. После этого они провели исследование их тормозящего воздействия на различные энзимы. При этом были детально изучены антиокислительные свойства этих вытяжек.

АПФ – это особый фермент, который отвечает за превращение гормона ангиотензин, регулирующего давление крови в организме человека, а также соотношение воды и натрия. Одна из разновидностей ангиотензина вызывает сужение кровеносных сосудов, повышая давление. Из-за чего вещества, отвечающие за снижение уровня воздействия АПФ, используются в лечении гипертонии.

Альфа-амилаза – это энзим, который принимает участие в переваривании углеводов в кишечнике и ускорении попадания глюкозы в кровь. Снижение влияния а-амилазы – один из вариантов контроля уровня сахара в организме при употреблении высокоуглеводной пищи.

После тщательного исследования ученые установили, что вытяжки лука и чеснока снижают действие АПФ и альфа-амилазы. На основании этого исследователи сделали предположение, что лук и чеснок как в натуральном виде, так и в виде экстрактов, можно использовать при лечении гипертонии и диабета.

Напомним, в Украину надвигаются грозы. Синоптики рассказали, где будет царить непогода.

Сообщение Эти два овоща помогут при гипертонии и диабете появились сначала на Главпост.