Такой информацией поделилась диетолог, нутрициолог, специалист по спортивному питанию Тамара Крамченикова в своем Instagram. Об этом передает Главпост.

Как говорит врач, самый «нездоровый» овощ является любимым и частым гостем на столе большинства украинцев. Речь идет о картофеле.

Почему от картофеля следует отказаться

Нутрициолог сообщает, что этот овощ обладает очень низкой ценностью по содержанию витаминов и минералов, имеет высокую калорийность и очень много вредного крахмала.

К тому же картофель выводит из организма жидкость, чем нарушает водный баланс. Это приводит к изменениям уровня сахара в крови.

Крахмал, который входит в состав картофеля, распадается в организме до простых углеводов, глюкозы и фруктозы. Поэтому, частое употребление этого продукта может стать причиной чрезмерного веса.

Также клубни картофеля могут представлять опасность для здоровья. Они могут содержать соланин — опасный токсин (в зеленых клубнях). Об отравлении этим веществом сигнализирует тошнота, рвота, боли в животе — вплоть до летального исхода.

Если все же картофель основной продукт вашего стола

Стоит отметить, что картофель следует употреблять правильно. Так, в Минздраве рекомендуют есть отварной картофель без жира, с овощами, в кожуре. А еще лучше, чтобы овощ был холодным.

Отмечается, что кожура способствует сохранению витаминов и минералов, а крахмал перейдет в нужную, резистентную форму и усвоится кишечником.

Лучший способ приготовления картофеля: запекать или варить в кожуре, на пару или в микроволновой печи.

Напомним, известный инфекционист спрогнозировал завершение пандемии COVID-19.

Сообщение От этого овоща лучше отказаться: очень вредный появились сначала на Главпост.

Однако медики считают, что хлеб можно и нужно употреблять даже во время похудения.

О пяти основных мифов о хлебе, которые опровергли специалисты, рассказали в материале Womfire. Об этом передает Главпост.

От хлеба поправляются

Популярное заблуждение, не имеющее ничего общего с реальностью. Хлеб – такая же еда, как и любая другая, умеренно калорийная и с большим количеством углеводов. Набор веса происходит не из-за хлеба, а от избытка калорий. Даже исключив хлеб, но продолжая переедать, никакая диета не будет эффективной. Если вы придерживаетесь здорового рациона, то исключительно от хлеба или кусочка пиццы вы точно не поправитесь.

В хлебе присутствуют яйца

В состав хлеба входят соль, вода и мука + закваска или дрожжи. Если это закваска, то это мука и вода. Яйца, масло и молоко добавляют только в сдобное тесто и сладкую выпечку.

Хлеб должен распрямляться после сжатия

Ржаной хлеб не будет распрямляться из-за отсутствия в нем глютена. Другие виды хлеба также могут не иметь такой особенности из-за качества муки или способа закваски.

Хлеб с большими дырами – некачественный

Пекари могут получить любую структуру мякиша – все зависит от их желания. Могут образовываться как мелкие, так и крупные пузырьки – это все будет нормой, а порой даже фантазией производителя.

Хлеб должен быть с сухим мякишем

Мякиш хлеба должен быть сочным, но не липнуть к ножу или зубам. Если он прилипает – хлеб плохого качества.

Сколько хлеба можно есть во время диеты?

Люди от 19 до 50 лет могут употреблять до шести порций злаковых в день. Одна порция злаковых – это один ломтик хлеба, половина булочки или полчашки вареных зерен (макароны, рис, киноа), четверть стакана мюсли или две трети стакана хлопьев.

Оптимальный вариант – 2 кусочка хлеба в день, остальное – в виде каш или хлопьев. Хлеб из цельного зерна содержит больше клетчатки и витаминов. В белом хлебе питательных веществ практически нет.

Почему нельзя есть горячий хлеб

Хлеб следует охладить, потому что крахмал только в таком виде приобретает особую структуру и резистентность. Такой хлеб переваривается дольше. Полезнее всего есть хлеб, который полежал около суток и слегка подсох.

Ранее Главпост писал о продукте, который снижает риск инсульта на 16%.

Сообщение Топ-5 популярных мифов о хлебе, в которые вы все еще верите появились сначала на Главпост.

О том, где есть риск приобрести фальсификат колбас и как правильно выбрать мясную продукцию пишет OBOZREVATEL, передает Главпост.

Львиная доля колбасы на рынках – фальсификат. Почти каждая третья колбаса в супермаркете – подделка. Об этом сообщает исполнительный директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов.

Эксперт говорит, что на упаковке могут написать состав, который на самом деле совсем другой. Если провести лабораторные исследования, то окажется, что мяса там совсем нет. Только шкура, кости, соя, крахмал, усилители вкуса. Кости не могут входить в состав колбасы высшего сорта и тем более, которая позиционируется как детская.

Представители лабораторий подтверждают: нарушения встречаются крайне часто. По словам президента Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «ТЕСТ» Валентина Безрукого, как на рынках, так и в супермаркетах можно встретить подделку, в которой дорогие и качественные составляющие заменены более дешевыми.

Профессор Киевского национального торгово-экономического университета Елена Сидоренко добавила, что если на колбасе указано, что мясо подвергалось механической обвалке, то это уже не колбаса, а «фаршевый продукт». Он состоит из костей, кожи и других вторичных компонентов. Рекомендуется удержаться от покупки этого продукта.

Также при выборе колбасы важно обращать внимание на количество ингредиентов, указанных в маркировке. Чем их меньше, тем лучше.

Как найти качественную продукцию: советы экспертов

Даже если колбаса будет стоить свыше 300 грн за кг, это еще не гарантия качества. Однако, если на ней указано «высший сорт» и она стоит в пределах 40 грн, то однозначно это фальсификат, из натурального в которой только шкура и кости.

Особого внимая заслуживает колбаса на базарах. И не только из-за фальсификата. Зачастую на такой колбасе не указывают даты производства, чтобы не было списаний. Важно помнить то, что колбасу натирают, чтобы она имела товарный вид.

В предверии Пасхи растет спрос на колбасную продукцию. Вместе с тем больше зарабатывают и производители фальсификатов. И единственный способ защититься от подделки – покупать продукцию торговых марок с хорошей репутацией.

Напомним, в метро Киева может появиться новая станция.

Сообщение В Украине вместо колбасы продают фальсификат: как уберечься от подделки появились сначала на Главпост.