Во-первых, нужно знать, что зеленый цвет обусловлен большим содержанием в картофеле соланина. Это вещество придает продукту горечи, он опасен для организма в больших количествах. Однако даже разовое блюдо из зеленых клубней может вызвать тошноту, головную боль и головокружение. Поэтому, такую картошку не рекомендуется употреблять в пищу.

Чтобы избежать позеленения, картофель необходимо хранить в сухом, прохладном, темном месте с минимальным освещением. Обычно таким требованиям соответствуют погреба.

Если подходящего места нет, то можно использовать темное агроволокно, чтобы оно дышало. Очень плохая идея использовать пакеты, так как в них плохо поступает воздух. Они создают парниковый эффект, из-за чего картофель может начать гнить.

В прошлом мы писали о том, что астрологи назвали тройку самых верных мужчин по знаку Зодиака.

Сообщение Как избежать позеленения картофеля при хранении появились сначала на Главпост.