Пятый выпуск «МастерШеф. Профессионалы 5», который вышел 19 сентября 2026 года, завершился выбыванием еще одной участницы. На этот раз профессиональные повара работали с актуальными гастрономическими трендами, пытались выполнить сразу шесть необычных условий и боролись за место в проекте в сложном финальном испытании. По итогам битвы черных «МастерШеф. Профессионалы 5» покинула Нэнси Топко. Об этом сообщает Glavpost со ссылкой на СТБ.
Каким был первый конкурс 5 выпуска «МастерШеф. Профессионалы 5»
Первое задание вечера было посвящено современным гастрономическим тенденциям. Участникам предложили поработать с направлениями, связанными с трендами гида Michelin в 2026 году. Каждому повару предстояло самостоятельно определить концепцию будущего блюда и продемонстрировать не только профессиональную технику, но и умение адаптировать актуальные ресторанные идеи.
В перечень вошли работа с углем, пламенем и дымом, современное переосмысление традиционных кухонь, акцент на горечи и умами, использование времени как полноценного элемента приготовления, обращение к классическим французским блюдам, культура сервиса и новые гастрономические направления.
На выполнение задания повара получили 90 минут. Обязательным условием было использование как минимум двух предложенных тенденций в одном блюде.
Некоторые участники решили не ограничиваться минимальными требованиями. Андрей, например, объединил сразу три направления: французские мотивы, азиатское влияние и приготовление с использованием огня и дыма. Даниил сделал ставку на современную интерпретацию традиционной кухни вместе с горечью и умами. Иван также работал с традиционной основой, дополнив ее техниками, связанными с углем и пламенем.
Кто получил шеф-нож, а кто — черные фартуки
После завершения приготовления судьи продегустировали работы всех участников и определили сильнейшее блюдо первого испытания. Шеф-нож получила Кристина, чья работа была признана лучшей.
Для трех других профессионалов конкурс закончился иначе. Самыми слабыми судьи назвали результаты Глеба, Артура и Елизаветы. Все трое получили черные фартуки и оказались под угрозой выбывания.
Однако на этом конкурсная часть выпуска не завершилась. Впереди участников ожидало командное задание, условия которого они фактически формировали сами.
Что нужно было приготовить во втором конкурсе
Во втором испытании поваров разделили на шесть команд по три участника. Состав троек определил жребий, а каждая сформированная команда должна была назвать одно условие, соответствующее ее сильной стороне.
После этого все предложенные критерии объединили. В результате каждой команде необходимо было одновременно выполнить шесть требований.
Участникам предстояло приготовить не десерт, отказаться от мяса, рыбы и морепродуктов, не пользоваться планетарным миксером, работать в рамках азиатской кухни и одновременно создать традиционное японское блюдо. Дополнительно запрещалось использовать нори и соль.
Таким образом, поварам пришлось искать сочетание продуктов и техник, которое позволило бы одновременно соблюсти все установленные ограничения.
Какая команда стала лучшей во втором конкурсе
Успешнее остальных с заданием справилась синяя команда, в которую вошли Артур, Глеб и Андрюха. По итогам дегустации именно их работу судьи оценили выше результатов других троек.
На противоположной стороне оказалась желтая команда. Ее представляли Нэнси, Лоана и Дмитрий. Результат тройки не удовлетворил судей, поэтому все трое получили черные фартуки.
После двух основных конкурсов сформировался окончательный состав участников, которым пришлось бороться за продолжение участия в пятом сезоне профессиональной версии кулинарного шоу.
Каким было задание битвы черных
Решающее испытание пятого выпуска построили вокруг пяти основных вкусов. Участникам в черных фартуках необходимо было создать одно блюдо, в котором присутствовали бы сладкий, соленый, кислый, горький вкусы и умами.
Задача заключалась не просто в добавлении пяти соответствующих компонентов. Поварам требовалось создать сбалансированную композицию, в которой отдельные вкусы дополняли бы друг друга, а не конкурировали между собой.
На старте каждый участник получил 75 минут и пять бесплатных продуктов. За расширение набора ингредиентов приходилось расплачиваться временем: каждый дополнительный продукт сокращал время приготовления на пять минут.
Поэтому участникам нужно было решить, что для них важнее — больший выбор ингредиентов или дополнительные минуты на приготовление и финальное оформление блюда.
Кто покинул «МастерШеф. Профессионалы 5» 19 сентября
После завершения битвы черных судьи продегустировали все представленные блюда и назвали участников, которые продолжают борьбу. Почти все повара смогли вернуть себе белые фартуки.
Решающим финальное испытание стало для Нэнси Топко. По решению судей ее блюдо не позволило ей продолжить участие в проекте.
Таким образом, Нэнси Топко покинула «МастерШеф. Профессионалы 5» в 5 выпуске от 19 сентября 2026 года.
Читайте также: Украина подтвердила участие в Евровидении 2027