В России начинается дефицит муки для выпечки хлеба

В России начинается дефицит хлебопекарной пшеницы, необходимой для получения хлебопекарной муки.

Замещать нехватку 12 миллионов тонн такой муки придётся пшеницей низких классов, считают в Российском союзе мукомольных и крупяных предприятий, передает Радио Свобода.

Глава союза Аркадий Гуревич заявил во вторник на съезде работников отрасли, что качество зерна снижается год от года. Доля пшеницы 3-го класса, обладающей хорошими хлебопекарными свойствами, за три года - за 2012 - 2015 годы - с 48 процентов до 33-х. По данным на сентябрь 2016 года, доля этой пшеницы составила менее двадцати процентов.

Вся лента новостей - Блоги - Подписаться на Glavpost
новости сети
comments powered by HyperComments
главное
мнения
главное за сутки
последние новости
соцсети
лента блогов
лучшие блоги за сутки
tabloid
фото glavpost
История