Как сохранить фрукты и овощи свежими надолго: десять секретов

Летом за нашим столом в том или ином виде появляется большое и разнообразное количество фруктов и овощей. При этом из-за жары все довольно быстро портится. Для того чтобы облегчить вам работу, мы подготовили список кулинарных лайфхаков по хранению некоторых продуктов.

Хранение авокадо
Хранение авокадо
Авокадо необходимо хранить в темном помещении при комнатной температуре завернутым в газету. При таких условиях оно идеально сохраняет свежесть. Кроме того, жесткие плоды через 4-5 дней станут мягкими и вкусными.
Правильное место для ягод
Правильное место для ягод
Свежие ягоды (малина, клубника, голубика) требуют места в холодильнике. Но емкость, в которой они будут лежать, должна быть обязательно немного приоткрытой, чтобы исключить запотевание и быстрое гниение.
Зелень как цветы
Зелень как цветы
Свежую зелень (петрушку, укроп, базилик, кинзу) можно хранить как цветы: поставить в стакан с водой и держать на кухонном столе. Это и красиво, и позволит травам протянуть на пару дней дольше, чем в холодильнике.
Брокколи в фольге
Брокколи в фольге
Идеальной для хранения брокколи является фольга. Оберните в нее овощ, положите в холодильник, и он сохранит свою свежесть дольше.
Банан на неделю
Банан на неделю
Оберните верхнюю часть ветки бананов полиэтиленовым пакетом, и они сохранятся на 4-5 дней дольше, чем обычно.
Плодоножками вверх
Плодоножками вверх
Не забывайте, что самая нежная часть помидора – это мякоть вокруг плодоножки. Храните помидоры плодоножкой вверх, это поможет мякоти не повредиться под давлением.
Срезом вниз
Срезом вниз
Хранение разрезанного арбуза - не очень хороший совет, так как его мякоть является отличной средой для появления микробов. Однако не всегда получается в один присест съесть целый арбуз. В этом случае обязательно положите его срезом вниз, чтобы он не сочился, и отправляйте его в холодильник. Холод немного продлит жизнь арбуза.
Раздельное хранение
Раздельное хранение
Огурцы и арбузы очень чувствительны к этилену - газу, который запускает процесс созревания. Из фруктов наибольшее количество этилена выделяют дыня, помидоры и банан. Поэтому храните их подальше друг от друга.
Виноград в полиэтилене
Виноград в полиэтилене
Виноград – достаточно капризный для хранения фрукт. Мягкий лучше съесть сразу. И только твердый виноград, плотно завернутый в полиэтиленовый пакет, имеет шансы надолго задержаться на полках холодильника.
Огурцы и холод
Огурцы и холод
Каждая хозяйка сталкивалась с тем, что огурцы в холодильнике покрываются белыми пятнами (как правило, это начало гниения овоща) или темными точками на кожуре. Это явное свидетельство того, что огурец "простыл". Дело все в том, что огурец очень чувствителен к холоду. Конечно, он вполне может существовать и в холодильнике, вот только избегайте морозных мест, кладите его подальше от морозильной камеры.
Вся лента новостей - Блоги - Подписаться на Glavpost
новости сети
comments powered by HyperComments
главное
мнения
главное за сутки
последние новости
соцсети
лента блогов
лучшие блоги за сутки
tabloid
фото glavpost
История